مقبلات العشر دقايق.. طريقة إعداد سلطة البطاطس بالزبادي وصفة صحية تنفع لبتوع الرجيم
يمكن اعتبار طبق سلطة البطاطس بالزبادي هي من أحد أشهر أنواع السلطات التي يمكن أن تقوم سيدة المنزل بتحضيرها فنجد أن هذه الوصفة مميزة للغاية وبعيداً عن تناول البطاطس صورة متكررة وهي مقليه، فنجد ان هذه الوصفة تعتبر صحية للغاية لأننا نعتمد فيها على البطاطس المسلوقة بالإضافة إلى مجموعة أخرى من المكونات التي تعزز من الطعم والنكهه وهذا الطبق صحي للغاية يمكن اعتباره كمقبلات أو كوجبة أساسية لمن يقوم بعمل دايت.
مكونات تحضير سلطة البطاطس بالزبادي
لابد أن يتم توفير مكونات أساسية معظمها موجود في منازلنا لضمان نجاح الوصفة وجاءت المقادير كالتالي:
- عدد 5 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم.
- مقدار ¾ كوب مايونيز.
- عدد 3 ملاعق كبيرة زبادي.
- عدد ملعقة صغيرة خردل.
- مقدار ¾ كوب بصل أخضر المفروم.
- مقدار ½ كوب بقدونس المفروم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- مقدار ملعقة صغيرة من بابريكا.
طريقة تحضير وصفة سلطة البطاطس بالزبادي
بعد ان نقوم بتجهيز كل المكونات الأساسية اللازمة لإعداد سلطة البطاطس بالزبادي إليكم الخطوات:
- أولا يتم العمل على غسل ثمار البطاطس جيدا وبعد ذلك يتم تقشيرها وتقطع إلى مكعبات وتوضع في وعاء ويضاف إليها الماء وترفع على النار.
- ثانيا تترك البطاطس على النار حتى 15 دقيقة إلى أن يتم سلقها بعدها يتم العمل على تصفية البطاطس من الماء وتترك جانبا حتى تهدأ تماما وبعد ذلك في وعاء
- ثالثا يتم العمل على تحضير الصوص بإحضار طبق يوضع فيه كلا من الزبادي والمايونيز والخردل وتقلب المكونات معا بعدها يتم وضع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، ويعاد التقليب للحصول على قوام كريمي.
- أخيرا يتم إحضار وعاء كبير توضع فيه البطاطس المسلوقة ويضاف إليها كلا من البقدونس والبصل ومن ثم نقوم بسكب الصوص الذي قمنا بتحضيره وتقلب المكونات معا لتوزيع النكهات وتقدم السلطة بالهناء والشفاء.