طريقة عمل طاجن تورلي باللحم والخضروات بطريقه سهله

يعد طاجن تورلي من الأطباق الجميلة واللذيذة للغاية وهذا ما جعل الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة عمل طاجن تورلي وذلك لأن هناك أكثر من طريقة يمكن أن يتم عمله بها والتي تختلف حسب اختلاف ذوق كل شخص، لكن اليوم سوف نطلعكم بأسهل طريقة لتحضيره.

طريقة عمل طاجن تورلي

يتميز طاجن التورلي بأنه يتضمن على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة، وكذلك المفيدة بالنسبة لصحة الجسم، حيث يحتوي على  الفيتامينات وكذلك البروتينات والمعادن والكربوهيدرات وذلك يكون على حسب المكونات التي يتم استعمالها في عمل الطاجن، للتعرف على كيفية تحضيره، تابع فيما يلي:

● كيلو جرام من اللحم الضأن المقطع إلى مكعبات.

● حبة واحدة من الباذنجان الرومي المقطع إلى شرائح.

● عدد اثنين حبة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.

● ثلاث حبات من الكوسا المقطعة إلى حلقات.

● عدد اثنين حبة كبيرة من الجزر المقطع إلى مكعبات.

● 1/4 كيلو جرام من الفاصوليا الخضراء.

● 1/4كيلو جرام من البسلة الخضراء.

● 1/2 ملعقة كبيرة من البهارات.

● عدد ثلاثة رؤوس من البصل المفروم.

● كوب واحد من عصير الطماطم.

● أربعة ملاعق صغيرة من السمن.

● اثنين حبة من الفلفل الرومي.

● اثنين حبة من الفلفل الرومي.

● ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.

● البعض من الملح

● فلفل ويكون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

● احضري وعاء ويوضع به البعض من السمن ويوضع  النار، ثم ضيفي عليه البصل ويقلب بشكل جيد.

● بعد ذلك يضاف عليهم اللحم، وأيضا الفلفل مع العمل على تقليبهم لمدة حوالي ثلاث دقائق ويتم إضافة البهارات على هذه الخلطة وكذلك يضاف عصير الليمون.

● يتم ترك هذا المزيج يغلي مع بعضه لمدة 7 دقائق.

● يتم إحضار وعاء آخر ويوضع به الملعقتين الصغيرتين من السمن ويوضع على النار ويضاف عليه الكوسا وكذلك الثوم والبطاطس والباذنجان والجزر ويتم تقليبهم بشكل جيد.

● توضع الخضار التي تم تشويحها في طاجن ويضاف عليها البسلة والفاصوليا والملح واللحم وكذلك الفلفل ويتم إدخاله في الفرن وذلك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الخضار بالشكل الصحيح.

● يتم إخراجه من الفرن بعد أن يستوي ويقدم للطعام مع الأرز وطبق من سلطة  الخضراء.

قدمنا لكم اليوم طريقة عمل طاجن تورلي بمكونات بسيطة تتواجد في كل منزل، قومي بتحضيره بتلك الطريقة، سوف تنال اعجابك كثيرا، يعتبر من الوصفات المبتكرة وليست تقليدية، إضافة إلى أنه لا يتطلب وقت ولا مجهود، يمكنك تقديمه بجانب طبق من الأرز فقط.