طريقة عمل حلوى عاشوراء المصريه بقوام كريمي بخطوات بسيطة
تعد من أحد أنواع الحلوى التي تشتهر في الجمهورية المصرية بشكل كبير، والتي يتم إعدادها في يوم عاشوراء وذلك احتفالًا بذلك اليوم، حيث تتنوع طرق طهي ذلك النوع من منزل لآخر ومن سيدة لأخرى، فهناك من يضيف له المكسرات التي تعطي الطبق نكهة خاصة، وهناك من لم يرغب بذلك، وللحصول على طبق عاشوراء طيب المذاق إليكِ اسهل طريقة عمل عاشوراء بخطوات بسيطة والطعم ولا أروع.
طريقة عمل عاشوراء
في العاشر من المحرم في كل عام هجري يحتفل المسلمون بحلول ذكرى عاشوراء بطرق متنوعة، لكن يبقى طبق عاشوراء هو ما يجتمع عليه العديد باختلاف مذاهبهم وثقافاتهم، للتعرف على كيفية إعدادها، تابع فيما يلي:
● نصف كوب من جوز الهند المبشور.
● كأس من السكر الأبيض.
● كأس من الزبيب.
● ستة ملاعق صغيرة من نشاء الذرة.
● كأس من المكسرات المفضلة.
● كأسان ونصف من الحليب السائل.
● كأسان من حليب جوز الهند.
● كوبان من القمح.
طريقة التحضير:
● اسلقي القمح في قدر كبير مع الماء الساخن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
● قومي بتصفية القمح من الماء جيدًا.
● أضيفي الحليب السائل والسكر وحليب جوز الهند إلى القمح.
● ارفعي قدر القمح على النار ودعيه يغلي، ثم أضيفي له جوز الهند المبشور والزبيب، واتركيه إلى أن يذوب القمح.
● قومي بمزج نشاء الذرة في مقدار قليل من الماء النقي.
● أضيفي نشاء الذرة إلى مزيج القمح، مع الاستمرار في التحريك إلى أن يتكاثف ويتجانس.
● اسكبي المزيج في صحون التقديم، وزينيها بالمكسرات التي تفضلينها.
الوصف
بدأت مصر بتحضير حلوى عاشوراء والإحتفال بها في عصر الدولة الفاطمية والعثمانية، ويقوم الأتراك أيضًا بتحضير العاشوراء على الطريقة المصرية ولكن بإضافة بعض المكونات التي تضفي لها مذاقًا أطيب وألذ ويزيد من قيمتها الغذائية.