صلصلة منزلية بنكهية يابانية.. طريقة صنع صوص الترياكي الياباني الحار
صوص الترياكي الياباني الحار ألان يمكنك صنع وإضافة نكهة جديد وغير متعارف عليها كثيرا بالمنازل العربية لاستخدامها في إضافة نكهة للوجبات السريعة بمطبخك وذلك بإضافة صلصة الترياكي الحارة التي يمكنك صنعها بنفسك والتي لن تستغرق سواء بضع دقائق قليلة لا تتعدي العشرة دقائق من بعض المكونات البسيطة كالثوم والعسل وصلصة الصويا لاستخدامها كنهه جديدة أو توابل مختلف لوجباتك كأجنحة الدجاج وغيرها من الوجبات المختلفة أو لتتبيله السلطات.
مكونات صوص الترياكي الياباني الحار
- إحضار كوب واحد من الماء البارد.
- مقدار ربع كوب من الصويا صوص.
- عدد خمسة ملاعق كبيرة الحجم من السكر البني.
- عدد واحد فص ثوم ويكون كبير الحجم ومهروس.
- عدد ملعقتين من العسل بحجم كبير.
- أيضا عدد اثنين 2 ملعقة كبيرة الحجم من النشاء.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل ويجب أن يكون مطحون.
طريقة صنع صوص الترياكي الياباني الحار بالخطوات
- نحضر كمية من الماء مقدار ربع كوب ونضع بداخله النشاء لكي يتم إذابته مع الاستمرار في التقليب جيداً حتى يذوب النشا في الماء تماماً ونضعه جانباً.
- نشعل النار بدرجة حرارة متوسطه لنضع عليها المقلاة ويجب أن تكون عميقة ثم نثقب بداخلها باقي كمية الماء التي لدينا مع إضافة السكر البني، وصوص الصويا، والعسل، والثوم، والزنجبيل ونخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضهما.
- نحضر خليط النشاء الذي صنعناه بالخطوة الأولى من الخطوات لنثقبه علي باقي المكونات الموجودة بداخل المقلاة ونقوم بالتحريك بشكل مستمر حتى يغلي الخليط ويغلظ قوامه.
- نقوم برفع الصوص عن شعلة النار لنجعله يبرد جيدا حسب الوقت المستغرق ليتم ذلك ثم نحضر برطمان ونضعه بداخله ونحكم الغلق جيدا ثم نضعه بداخل الثلاجة لحين الحاجة له في الاستخدام مع احدي الوجبات أو السلطات التي نريد تناولها بالمنزل مع العلم أنه صالح للاستخدام لمدة أسبوع واحد فقط أي لا نطيل المدة اكثر من ذلك حتي لا يفسد.