لازم تجربيها.. طريقة تحضير سلطة الحمص المغربية في المنزل بمكونات بسيطة ومذاق غني بالنكهات على أسلوب أفخم المطاعم
تعتبر سلطة الحمص هي من أحد أفضل أنواع السلطات التي تقدم في مختلف البلدان العربية خاصة دولة المغرب، ونجد أن هذا النوع من السلطة يكون بمذاق مميز للغاية كما أنها تمنح الجسم عناصر غذائية مفيدة وتعزز من الشعور بالشبع بالنسبة للأشخاص الذين يقومون بعمل حمية غذائيه وهي فكرة مثالية لتناول الحمص بطريقة مختلفة بإضافته إلى السلطة تابعونا للمكونات و طريقة التحضير.
مكونات عمل سلطة الحمص المغربية
لكي نكون قادرين على تحضير سلطة الحمص والاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فيها علينا أن نقوم بتجهيز بعض المكونات البسيطة كالتالي:
- مقدار علبة حمص مصفى.
- مقدار كوب من الجبنة الفيتا.
- عدد ليمونة.
- عدد 2 ثمرة فلفل أحمر بدون بذور.
- عدد 2 ثمرة طماطم كبيرة الحجم.
- عدد بصلة أحمر.
- رشة ملح .
- عدد ورقتين ريحان مفروم.
- رشة فلفل أسود نصف.
- عدد 3 ملاعق زيت زيتون.
- عدد 3 ورقات نعناع مفروم.
طريقة عمل سلطة الحمص
قد وصلنا في هذه الفقرة إلى الخطوات اللازمة لإعداد سلطة الحمص المغربية وهي بسيطة ولكن تستلزم فقط أن نلتزم بالترتيب كالتالي:
- أولا نقوم بالعمل على تقشير البصل وبعد ذلك يتم غسله ويقطع وما ثم نقوم بتقطيع جميع الخضروات الموجودة لدينا بما في ذلك الفلفل الأحمر والطماطم تقطع لمكعبات.
- ثانيا يتم إحضار طبق عميق يوضع فيه كل الخضروات وتقلب معا ويضاف اليها مقدار زيت الزيتون السابق توضيحه ورشه من الملح والفلفل ويعاد التقليب المكونات معا.
- ثالثا يتم إحضار وعاء نفرغ فيه ثلثي علبة الحمص الموجوده لدينا ويرفع على النار حتى يسخن قليلا.
- رابعا الجزء المتبقي من علبه الحمص يتم فرمه في الخلاط حتى يصبح ناعم وبعد ذلك يضاف الى الخضروات ويعاد التقليب للمكونات.
- أخيرا بعد أن يسخن الحمص يتم إضافته إلى السلطة وتغطى السلطة لمدة دقائق حتى تتشرب المكونات ومن ثم يتم تزيين وجه طبق السلطة بالريحان والنعناع وتقدم بجانب مكعبات الجبنه الفيتا وبالهناء والشفاء.