مذاق شهي ولذيذ.. طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون والأعشاب
تعد وصفة الدجاج المشوي بنكهة الليمون والأعشاب من الوجبات الشهية والرائعة التي سيفضلها العائلة والأصدقاء، وستكون خيار مثالي لك لأن مكوناتها بسيطة وخطواتها سهلة، كما أنه يمكنك تحضيرها فى وقت قصير وستحصل على طبق يمكنك تناوله كوجبة غذاء عائلي أو في سهرة مع الأصدقاء، حيث أن الحمضيات المنعشة والأعشاب العطرية ستعطي لك مذاق مميز وستعيش تجربة لا تنسى.
دجاج مشوي بالليمون والأعشاب
دائمًا نشعر بالحيرة في إعداد وصفة بالدجاج لأن يوجد الكثير من الوصفات، لذلك إذا كنت تبحث عن وصفة مميزة ولذيذة يمكنك إعداد دجاج مشوي بالليمون والأعشاب، وتعرف على الطريقة تابع السطور القادمة:
مكونات دجاج مشوي بالليمون والأعشاب
- دجاجة كبيرة، نظيفة وجاهزة للطهي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- إكليل الجبل او روز مارى الطازج.
- زعتر أخضر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ثلاث ليمونات كبيرة.
- عصير ليمونة واحدة.
- ثلاث فصوص من الثوم.
طريقة التحضير
- اولًا نقوم بتتبيل الدجاجة من الداخل بملح وفلفل أسود.
- نصنع ثقوب في الليمون، ثم نضعها داخل الدجاجة و نضع معها فصوص الثوم، وثلاث أعواد من الزعتر وثلاث أعواد من الروزماري.
- نحضر خيط خاص بطعام ونربط أفخاذ الدجاجة جيدًا.
- نقوم بفرم كل من أوراق الزعتر والروزماري ونقلبها مع الملح والفلفل الأسود والزبدة وزيت الزيتون وعصير الليمون.
- بعد تحضير هذا الخليط، ندهن الدجاجة به.
- ثم توضع في صينية غير لاصقة.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة تساوي 200 درجة مئوية وتُدخل الصينية الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج تمامًا.
- بعد إخراج الدجاجة من الفرن، يفضل نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة على الأقل قبل تقطيعها، ثم تقدم مع الخضار والسلطات، ويمكن إعداد أرز لتكون وجبة متكاملة.