خطوات سهلة ومكونات اقتصادية لتحضير بسكويت اليانسون المقرمش
بسكويت اليانسون يعتبر من الحلويات اللذيذة التي نرغب في تناولها في كل الأوقات فهو يمكن تحضيره كسناك مشبع بين الوجبات أو كحلوى سهلة وسريعة التحضير بالإضافة إلى كونها لا تحتاج سوى بعض المكونات الاقتصادية المتوفرة في كل مطبخك، والآن سوف نتعرف على كيفية تحضيره في المنزل.
مكونات تحضير بسكويت اليانسون
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب ماء.
- رشة من السكر البودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- أولا قومي بتقليب الدقيق مع البيكنج بودر والملح واليانسون المطحون حتى تتوزع المكونات الجافة بشكل جيد.
- ثم نقوم بخفق البيض مع السكر والزبدة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي ومتجانس.
- ثم ضيفي الزيت إلى الخليط الرطب واستمري في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
- ثم نضع المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة مع الاستمرار في الخلط.
- ثم قسمي العجين إلى كرات صغيرة.
- ثم ضعي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة، واتركي مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى، واخبزي البسكويت في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي، ثم اتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
مكونات بسكويت اليانسون
- كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضة للدهن.
طريقة التحضير
- اولا نخلط الدقيق مع البيكنج بودر واليانسون، ثم أضيفي السكر والزيت، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واعجني المكونات حتى تتماسك العجينة.
- ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة شكليها حسب رغبتك.
- ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ادهني وجه البسكويت بالبيضة باستخدام فرشاة.
- أدخلي الصينية في الفرن حتى يصبح البسكويت ذهبياً، اتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.