أسهل طريقة لتحضير كيكة البرتقال في البيت جربي الطريقة دي ومش هتبطلي تعمليها

أسهل طريقة لتحضير كيكة البرتقال في البيت جربي الطريقة دي ومش هتبطلي تعمليها

يعد تحضير الكيك من الأشياء المحببة لدى جميع الأمهات حيث أن تحضير وصفة كيك سهل وسريع والطعم رائع لا يقاوم هذه الأشياء تسعد الكثير من محبي الطبخ، ولذلك سوف نقدم إليكم وصفة كيك سهل وبسيطة بمكونات متوفرة في كل مطبخ حيث أن هذه الأوقات الشتوية تحتاج إلى تحضير مخبوزات وصفات تساعد على الإحساس بالدفء والشبع لذا سيتم تناول جميع خطوات تحضير وصفة كيكة البرتقال تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات كيكة البرتقال

تعرف على أهم المكونات المطلوبة لعمل وصفة كيكة البرتقال بكل سهولة حيث أنها تتطلب هذه المكونات:-

  • 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • رشة ملح.
  • شرائح البرتقال.
  • 2 بيضة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

خطوات التحضير

اتبع خطوات تحضير وصفة كيكة البرتقال لضمان نجاح الوصفة والحصول على كيك هش ومميز وذلك من خلال الآتي:-

  • نحضر بولة عميقة نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم رشة الملح ونقلب جيداً.
  • نضيف الحليب ثم البيض والفانيليا والسكر ثم الزيت في الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات جيداً إلى أن تمتزج ونحصل على خليط متجانس.
  • نصب هذا الخليط إلى خليط الدقيق ونقلب جيداً ثم نضيف عصير البرتقال ونستمر في التقليب لكي تختلط المكونات ونحصل على قوام متجانس.
  • نحضر صينية مدهونة بالزيت والدقيق ونفرد شرائح البرتقال ثم نسكب خليط الكيك داخل الصينية.
  • تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
  • تخرج من الفرن تترك لكي تبرد تماماً.
  • ابدأي في تقطيع الكيك إلى شرائح وقدميها مع كوب من الشاي وسوف تستمتع بمذاق رائع جداً لا يقاوم حيث أنها غنية بنكهة البرتقال.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالقرفة

كيكة البرتقال بالقرفة من أشهى الحلويات التي نرغب في تناولها بالاخص في فصل الشتاء فهى تتمتع بمذاق مختلف عن باقي الأنواع، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي المتواجد بالبرتقال لذلك تكثر الأمهات من تحضيرها للأطفال في المنزل، والآن نتع ف على مقادير تحضيرها بالخطوات كما يلي:-

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • 3 بيضات.
  •  ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • رشة ملح.

للوجه:-

  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • برش قشر البرتقال.

الطريقة

  • يجب أولا القيام بخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
  • ثم نضيف الزيت وعصير البرتقال واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات.
  • وبعد ذلك ننخل الدقيق مع البيكنج باودر، القرفة، ورشة الملح، وبعدها نسكب الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل ونقلب حتى يتجانس تماما.
  • وبعدها صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى اكتمال التسوية.
  • نترك الكيك تبرد تماما ثم نقوم بتزينها، عن طريق مزج السكر البودرة والقرفة ورشهم على الوجه.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

  • 2 كوب دقيق.
  • كوب عصير برتقال طازج.
  • 3/4 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  •  ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  •  ملعقة صغيرة فانيليا.
  •  ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.

الطريقة

  • في وعاء عميق، اخلطي السكر مع عصير البرتقال والزيت جيدًا حتى يذوب السكر، ثم أضيفي بشر البرتقال والفانيليا واخلطي المكونات.
  • في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم ضعي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط.
  • صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق، وااخبزي الكيكة حتى تنضج.
  • واتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب، وزينيها بسكر بودرة أو شرائح برتقال حسب الرغبة.

طريقة تحضير صوص البرتقال

  •  كوب عصير برتقال طبيعي.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  •  ملعقة كبيرة نشا الذرة.
  •  ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
  • 1/4 كوب ماء بارد.

طريقة التحضير

قومي أولا بتوفير المكونات السابقة بالمقادير المضبوطة ثم البدء في تحضيرها في المنزل بكل سهولة من خلال تتبع الخطوات كما هى والاستماع بمذاق رائع وشهي، كما يلي:-

  • في وعاء صغير، اخلطي النشا مع الماء البارد جيدًا حتى يذوب تمامًا.
  • في قدر صغير، ضعي عصير البرتقال والسكر على نار متوسطة، وأضيفي قشر البرتقال إذا كنت تستخدمينه، ثم حركي الخليط حتى يبدأ في التسخين.
  • ضعي خليط النشا المذاب تدريجيًا إلى القدر مع التحريك المستمر، واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا ولامعًا.
  • ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الصوص يبرد قليلًا.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

  • 2 كوب دقيق منخول.
  • كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 3 بيضات.
  • نصف كوب عصير برتقال طازج.
  • ربع كوب حليب دافئ.
  • ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
  • 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في الحليب.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • رشة ملح.

مكونات التزيين:

  • سكر بودرة.
  • برش برتقال.
  • صوص شوكولاتة.

طريقة التحضير

بمذاق مختلف ومكونات من داخل المطبخ يمكنك الان القيام بعملها في البيت بكل سهولة، كما يلي:-

  • في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف، وأضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في الخفق.
  • ثم ضعي عصير البرتقال، الحليب المذاب فيه القهوة، وقشر البرتقال المبشور، وامزجي جيدًا، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة أو سباتولا حتى يتجانس الخليط.
  • ثم صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالقليل من الدقيق، وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
  • خرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التزيين.
  • ضيفي برش البرتقال أو صوص الشوكولاتة للحصول على طعم إضافي، ثم قدمي كيكة البرتقال بالقهوة مع كوب شاي أو قهوة واستمتعي بمذاقها.
  • اتركي الكيك تبرد تماما قبل القيام بالتزين.
  • من اهم الملاحظات التي يجب الأخذ بها هى القيام بعدم فتح الفرن على الكيك أثناء الطهي حني لا تهبط، وتركها تبرد تماما بعد التسوية قيل تقطيعها حتى لا تتفتت.