أسهل طريقة لتحضير كيكة الحليب الساخن في المنزل

الكيك أحد أشهر أنواع الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، كما أنها من الذ المخبوزات التي يمكن تناولها مع مشروب ساخن في الصباح أو المساء، ويمكن تحضير الكيك بأكثر من طريقة لكن تبقى كيكة الحليب الساخن من أنجح الوصفات على الإطلاق، خاصة أنها من أنواع الكيكات التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو خطوات تحضير معقدة، كما أنها تحتوي على مجموعة من المواد الغذائية الهامة مثل الحليب والبيض وغيرها من المكونات المغذية جداََ خاصة للأطفال.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
يمكن تحضير كيكة الحليب الساخن من خلال مجموعة بسيطة من المكونات وهي على النحو التالي:
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 4 بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب واحد من الحليب.
- عدد 4 معالق من الزبدة.
خطوات التحضير
قومي بتتبع الخطوات الآتية كما يلي بكل سهولة وبمكونات اقتصادية غير مكلفة، الطريقة كما يلي:-
- يتم إضافة كل من السكر والزيت والبيض والفانيليا معا في وعاء عميق، ثم يتم استخدام المضرب الكهربائي من أجل دمج هذه المكونات معا حتى يصبح اللون أبيض فاتح.
- ثم يتم دمج كل من الدقيق البيكنج بودر والملح معا في وعاء آخر ثم يتم إضافة هذه المكونات بالتدريج إلى الخليط السابق.
- بعد ذلك يتم إضافة كل من الزبدة والحليب إلى وعاء آخر ثم ترفع هذه المكونات على النار ويترك حتى يغلى.
- ثم يضاف إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تندمج جميع المكونات معا.
- وأخيراََ يتم سكب الخليط في صينية مناسبة الحجم ثم يتم إدخالها إلى فرن ساخن مسبقاََ على درجة حرارة 180 تقريباََ وتترك حتى تمام النضج.
- بعد ذلك يتم اختبار عملية النضج عن طريق استخدام عود خشبي، ثم تخرج من الفرن بعد حوالي نصف ساعة وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.
- يجب أن لا تفتحي الفرن على الكيك الا بعد أن ينتهي نصف الوقت.
طريقة عمل كيكة الحليب بالليمون
قومي سيدتي بتوفير المكونات الآتية ثم البدء في تحضير الحلوى السهلة التالية والاستمتاع بمذاقها الشهي وقوامها الخفيف، كما يلي:-
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- نصف كوب حليب.
- عصير ليمونة.
- قشر ليمونة مبشور.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
للتزيين:
- صوص ليمون.
- بشر ليمون.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا, وأضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- ثم ضعي عصير الليمون وقشر الليمون المبشور وقلبي جيدًا، ونضيف الحليب واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، وأضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اسكبي الخليط في القالب المحضّر وسوي السطح، واخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، بعد أن يبرد الكيك قليلًا، أضيفي صوص الليمون، وزيني ببشر الليمون فوق الصوص.
طريقة تحضير كيكة الحليب بالموز
- 2 موزة ناضجة.
- 1/2 كوب حليب.
- 2 بيضة.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
التزيين:
- شرائح موز.
- صوص كراميل أو عسل.
الطريقة
من خلال تتبع الخطوات الآتية بكل سهولة وبمكونات اقتصادية من تكاليف كبيرة، للاستماع بمذاق رائع ومميز بدلا من القيام بشرائها من المحلات، كما يلي:-
- في وعاء كبير، اخلطي السكر مع البيض جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط خفيفًا, وأضيفي الفانيليا والزيت أو الزبدة المذابةو اخفقي مرة أخرى.
- أضيفي الموز المهروس والحليب، واخلطي جيدًا، وفي وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، ورشة الملح، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك بلطف حتى يتجانس الخليط.
- صبي الخليط في القالب المعد مسبقًا، وأدخلي القالب إلى الفرن حتى ينضج.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلًا، ثم زينيها بشرائح الموز وصوص الكراميل أو العسل، وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يجب عدم فتح الفرن على الكيك قبل انتهاء نصف الوقت.
طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن بالنسكافيه
- 2 كوب دقيق منخول.
- كوب سكر.
- 4 بيضات.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة نسكافيه.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
للتزيين:
- كريمة مخفوقة.
- مسحوق الكاكاو.
- شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير
- سخني الحليب في قدر صغير على النار حتى يصبح ساخناً، ثم أضيفي النسكافيه وامزجي جيداً حتى يذوب تماماً. اتركيه ليبرد قليلاً.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
- أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع التحريك برفق، وأيضا أضيفي خليط الحليب الساخن والنسكافيه إلى العجينة وامزجي حتى تتجانس تماماً.
- صبي خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج الكيك، وأخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل إخراجه من القالب.
- ثم زيني الكيك بالكريمة المخفوقة ورشي القليل من الكاكاو أو النسكافيه.
- اتركي الكيك يبرد تماما قبل القيام بالتزين.
مكونات كيكة الحليب بالقهوة
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
مكونات خليط الحليب:
- كوب حليب مكثف محلى.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
للتزين:-
- كريمة مخفوقة.
- بودرة كاكاو أو قهوة للتزيين.
طريقة التحضير
يسهل الآن القيام بتحضير ها في المنزل بكل سهولة وبمكونات من مطبخك من خلال تتبع الخطوات الآتية كما يلي:-
- يتم خلط المكونات الجافة في وعاء الدقيق، البيكنج بودر، والملح، وفي وعاء آخر، يتم خفق السكر والبيض والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتحًا.
- يضاف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف الحليب المذاب فيه القهوة.
- يتم دمج المكونات الجافة مع المكونات السائلة تدريجيًا حتى يتجانس الخليط، ويسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- ثم تخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج، وبمجرد إخراج الكيكة من الفرن، يثقب سطحها باستخدام شوكة، ثم يسكب خليط الحليب مع القهوة فوقها بالتدريج.
- تترك لتبرد تمامًا، ثم تزين بالكريمة والكاكاو أو القهوة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الحليب بالقهوة
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب سكر.
- 2 بيضة.
- ربع كوب زيت نباتي
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- صوص الحليب بالقهوة:
- كوب حليب سائل.
- كوب حليب مكثف محلى.
- ربع كوب كريمة خفق.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- التزيين:
- كريمة مخفوقة.
- بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير
الجميع يرغب في تناول حلوى سهلة وسريعة وغير مكلفة والآن سوف تتعرف على طريقة تحضير كيكة الحليب بالقهوة وذلك لعساف شرب القهوة ونكهتها الممتازه، الطريقة كما يلي:-
- في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح، ثم اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
- وأضيفي الزيت الفانيليا، والقهوة المذابة في الحليب، واخلطي جيدًا.
- وضعي خليط الدقيق تدريجيًا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- وبعد ذلك صبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة، حتى تنضج الكيكة.
- بعد إخراجها من الفرن، اتركيها تبرد تمامًا.
- تحضير صوص الحليب بالقهوة، في وعاء، اخلطي الحليب السائل، الحليب المكثف المحلى، كريمة الخفق، والقهوة المذابة جيدًا، وبمجرد أن تبرد الكيكة، قومي بثقبها بخفة باستخدام شوكة أو عود خشبي.
- صبي صوص الحليب على الكيكة بالتساوي حتى تتشربه بالكامل، وغطي سطح الكيكة بطبقة من الكريمة المخفوقة.
- ثم رشي بودرة الكاكاو أو القهوة على الوجه للتزيين، ثم ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم لتصبح أكثر طراوة ولذة.
- يجب القيام بترك الكيك حتى تبرد تماما قبل القيام بتزينها والقيام بوضع عليها الصوص المتوفر حسب الرغبة.