هتبقى غرقانة بالشوكولاتة .. طريقة عمل الكيكة في البيت بمكونات اقتصادية ومتوفره

كيكة الشوكولاتة واحدة من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع، وخاصة الأطفال الذين يستمتعون بمذاقها الغني، ويمكن إعداد هذه الكيكة بسهولة في المنزل لتكون بديل اقتصادي عن شراء الحلويات الجاهزة باهظة الثمن، ولتحضير كيكة الشوكولاتة بطريقة مثالية هناك أسرار وخطوات محددة يجب اتباعها، وسوف نعرضها بالتفصيل في هذا المقال مع عرض المكونات الأساسية والخطوات اللازمة لإعداد أشهى كيكة بنكهة الشوكولاتة.
مقادير كيكة الشوكولاتة
لتحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة إليكم المكونات الأساسية التي يجب توفرها:
- كوب واحد من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- كيس واحد من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- كيس من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب الطازج.
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة
لإعداد كيكة الشوكولاتة بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة اتبعوا التعليمات التالية:
- يمكن خلط المكونات باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي لتسريع عملية التحضير.
- في وعاء الخلاط نضع البيض مع الفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على خليط بلون فاتح.
- نضيف السكر الناعم تدريجيا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما.
- نضيف الزيت النباتي بالتدريج ونخفق حتى يختفي الزيت في الخليط، ثم نضيف الحليب ونمزج جيدا.
- نترك الخليط السائل جانبا ونبدأ بتحضير المكونات الجافة.
- في وعاء عميق ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر معا، ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من النشا للحصول على كيكة بقوام هش.
- نسكب الخليط السائل على المكونات الجافة تدريجيا، ونخلط باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
- نحضر قالب الكيك وندهنه بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثم نرش عليه طبقة خفيفة من الكاكاو لمنع الالتصاق.
- نسكب الخليط في القالب، ثم ندخله إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
- نخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، ويمكن التأكد من نضجها باستخدام عود خشبي نظيف.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن نتركها لتبرد تماما قبل تقطيعها.