على الطريقة التركية .. خطوات تحضير شوربة العدس الرائعة والمناسبة في فصل الشتاء

تعد شوربة العدس من الأطباق الشتوية المميزة التي تمنح الدفء والطاقة، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ الذي يحظى بإعجاب الجميع، ومن بين أفضل وصفات شوربة العدس هي النسخة التركية، التي تتميز بمكوناتها الغنية وتحضيرها السهل باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، وسنقدم لكم اليوم طريقة إعداد شوربة العدس التركية بخطوات بسيطة.
مكونات عمل شوربة العدس التركية
تعد شوربة العدس التركية من الأطباق التقليدية التي يعشقها الكثيرون في تركيا، بفضل مزيجها الفريد من النكهات التي تتضمن العدس، النعناع، والبابريكا، ولتحضير هذا الطبق اللذيذ ستحتاجون إلى المكونات التالية:
- كوب من العدس مع كمية مناسبة من الماء لسلقه.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمية من مرق الدجاج.
- حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.
طريقة تحضير شوربة العدس التركية
لتحضير شوربة العدس التركية بمكوناتها المميزة يمكنكم اتباع الخطوات التالية للحصول على نتيجة شهية:
- في قدر على النار، اغسلي العدس جيدا وضعيه مع كمية كافية من الماء، واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح طري.
- في وعاء آخر ذوبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيهما معا لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي النعناع المجفف، الشطة، صلصة الطماطم، والبابريكا إلى الخليط السابق، وامزجي المكونات جيدا حتى تتوزع النكهات.
- بعد ذلك أضيفي العدس المسلوق ومرق الدجاج إلى الخليط، وحركي جميع المكونات برفق.
- اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى تتجانس المكونات وتكتسب الشوربة القوام المناسب.
- قدمي الشوربة ساخنة في أطباق التقديم، وزينيها بشرائح الليمون للحصول على لمسة نكهة إضافية.