أسرع وأسهل تتبيلة لعمل الفراخ المشوية بالمنزل بنكهة شهية ومميزة
تعد تتبيلة الفراخ المشوية ، من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير من السيدات فهي التي تعطى الدجاج الطعم والنكهة المميزة، وقد اخترنا لكم تتبيلة سريعة وبسيطة و بمكونات متوفرة بالمنزل وتميز الدجاج بنكهة خاصة ومميزة، ويعد الدجاج المشوي من أكثر الوجبات التي يرغب بها الكثير من الأشخاص وتتميز بطعم رائع جدا، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالمنزل.
مكونات عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالمنزل
لتحضير تتبيلة الفراخ نحتاج إلي المكونات الآتية وهي كما يلي:-
- ٢ ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ٢ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- نصف كوب من الزيت.
- بهارات ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة متوسطة من بهارات الدجاج.
- ملعقة متوسطة من الكاري.
- ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج البودرة.
- دجاجة.
طريقة العمل
يتم تحضير تتبيلة الفراخ المشوية بطريقة بسيطة جدا وهي كما يلي:-
- في البداية نقطع الدجاج إلي قطع صغيرة، ثم تغسل جيدا بالماء والملح والخل.
- بعد ذلك نجهز شرائح من البطاطس والفلفل الأخضر والبصل.
- في وعاء نخلط الزبادي مع معجون الطماطم والثوم المهروس ونقلب جيدا.
- نضيف الزيت والبهارات الملح والفلفل والبابريكا والكمون وبهارات الدجاج و مرقة الدجاج البودر.
- نخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض حتي تتجانس تماما.
- نحتفظ ب ملعقتين من الخليط جانبا، توضع قطع الدجاج في التتبيلة وتقلب جيدا،
- ثم نجهز صينية فرن ونضع بها شرائح البطاطس والفلفل والبصل نضيف إليهم ملعقتين من خليط التتبيلة ونقلب المكونات جيدا.
- نوزع البطاطس والفلفل بشكل متساوي داخل الصينية.
- توضع قطع الدجاج المتبلة فوق طبقة البطاطس والبصل والفلفل.
طريقة التسوية
توضع صينية الدجاج في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية، حتي تنضج تماما، ثم نشعل الشواية قليل حتي تأخذ الدجاج اللون الذهبي المحمر, نخرجها من الفرن بعد تماما النضج وتقدم مع الأرز وأطباق مختلف من السلطات حسب الرغبة والذوق.