أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل أم علي بالمكسرات بشرائح الخبز

أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل أم علي بالمكسرات بشرائح الخبز
تحضير أم علي

تعتبر أم علي واحدة من الحلويات العربية التقليدية التي تمتاز بشعبيتها الواسعة في مختلف الدول العربية وخاصة في مصر، حيث تعتبر وجبة محببة على موائد شهر رمضان المبارك وأول أيام عيد الفطر، تتميز هذه الحلوى بمذاقها اللذيذ والغني، فهي تجمع بين البساطة والابتكار في مكوناتها وطريقة تحضيرها، ويرجع طعمها الشهي إلى مكوناتها المتنوعة التي تضم الحليب الكريمي ورقائق الخبز المحمصة والمكسرات، ما يجعلها خيار مثالي لمحبي الحلويات التقليدية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة ولأنها تحضر بطرق متنوعة فإنها تناسب أذواق الجميع، مما يجعلها طبق مميز لكل المناسبات، في هذا المقال سنتعرف على طريقة إعداد أم علي باستخدام رقائق الخبز بخطوات بسيطة وواضحة.

مكونات تحضير أم علي

كل سيدة تريد تحضير أم علي فتقوم بالبحث عن مكوناتها وطريقة تحضيرها فإليك مكونات عمل أم علي:

  • 4 قطع من رقائق الخبز.
  • 1 لتر من الحليب كامل الدسم.
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • 5 ملاعق كبيرة من البندق المجروش.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير أم علي

  • في وعاء مناسب ضعي الحليب والسكر على نار هادئة واتركيهما حتى يسخن الحليب دون أن يغلي.
  • أضيفي الفانيليا والسمن وجوز الهند إلى الحليب، وحركي المزيج جيدا حتى يذوب السكر وتختلط المكونات.
  • كسري رقائق الخبز إلى قطع صغيرة وضعي نصف الكمية في صينية مخصصة للفرن.
  • صبي نصف كمية خليط الحليب الساخن فوق رقائق الخبز، ثم أضيفي النصف الآخر من الرقاق وأسكبي فوقه باقي خليط الحليب.
  • ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى يصبح وجه الحلوى ذهبي اللون.
  • أخرجي الصينية من الفرن وزيني سطحها بالقشطة والبندق المجروش.
  • قدمي أم علي ساخنة واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع عائلتك.