بوصفة المحلات اعملي لأسرتك الوافل المقرمش بصوص التوفي اللذيذ وقدميه كتحلية شهية

بوصفة المحلات اعملي لأسرتك الوافل المقرمش بصوص التوفي اللذيذ وقدميه كتحلية شهية
الوافل

الوافل المقرمش بالتوفي من الحلويات المميزة التي تجمع بين القوام المقرمش والنكهة الغنية للتوفي، ويمكن تقديم هذه الوصفة كوجبة خفيفة أو كتحلية شهية مع الشاي أو القهوة، وما يميز هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها والمذاق الفاخر الذي يضفيه التوفي عليها، كما أن الوافل المقرمش بالتوفي هو خيار مثالي لعشاق الحلويات المقرمشة والطعم الغني، وبفضل هذه الوصفة السهلة يمكنك تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل والاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك، لذا جربيها اليوم وأبهري الجميع بمذاقها الرائع.

مكونات عمل الوافل

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1/4 كوب من السكر.
  • 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة ملح.

لعمل صوص التوفي:

  • 1/2 كوب من السكر البني.
  • 1/4 كوب من الزبدة.
  • 1/4 كوب من الكريمة السائلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح.
  • في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.
  • أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة خالية من التكتلات.
  • سخني آلة الوافل وادهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت لمنع الالتصاق.
  • صبي مقدارًا مناسبًا من الخليط في الآلة وأغلقيها.
  • اتركي الوافل يطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
  • لصوص التوفي: في قدر صغير على نار متوسطة، أذيبي الزبدة.
  • أضيفي السكر البني وقلبي حتى يذوب تمامًا.
  • أضيفي الكريمة السائلة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام صوص متماسك.
  • أضيفي الفانيليا وقلبي جيدًا، ثم ارفعي الصوص عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
  • ضعي قطع الوافل المقرمشة في طبق التقديم.
  • اسكبي صوص التوفي فوق الوافل بشكل جميل.
  • زيني الوجه بالمكسرات المفرومة (مثل الجوز أو اللوز) أو رقائق الشوكولاتة، حسب الرغبة.
  • قدمي الوافل المقرمش مع آيس كريم الفانيليا وصوص التوفي للحصول على حلوى مميزة.

مقادير صوص الشوكولاتة

  • ½ كوب سكر بودرة.
  • ¼ كوب كاكاو بودرة خام.
  • ½ كوب حليب سائل.
  • ¼ كوب زبدة غير مملحة.
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

  • في قدر على نار متوسطة، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب تمامًا.
  • أضيفي الحليب وقلّبي جيدًا حتى يمتزج مع الزبدة.
  • اخفضي الحرارة وأضيفي السكر البودرة، الكاكاو، ورشة الملح، مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
  • استمري في التقليب لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الصوص كثيفًا ولامعًا.
  • أضيفي الفانيليا في النهاية، ثم ارفعي الصوص عن النار واتركيه يبرد قليلًا.