الشوريك الهش اعمليه بنصف كوب زيت بعجينة هشة وخفيفة وبيذوب في الفم

الشوريك الهش اعمليه بنصف كوب زيت بعجينة هشة وخفيفة وبيذوب في الفم

الشوريك أحد المخبوزات الهشة واللذيذة التي قامت معظم الشيفات بتحضيرها في الآونة الأخيرة، كما أنه من الوصفات الاقتصادية، مما يجعل ربات البيوت تفضل تحضيره عن غيره من المخبوزات نظراََ لكونه يجمع بين المكونات الإقتصادية إلى جانب كونه هش وطري للغاية بالإضافة إلى أنه مشبع وكذلك يعشقه جميع أفراد الأسرة لاسيما الأطفال، كما أنه النوع المميز من المخبوزات التي يمكن تناوله على وجبة الإفطار أو بين الوجبات بالإضافة إلى إمكانية تناوله في المساء كوجبة عشاء خفيفة، ويعتقد البعض أن طريقة تحضيره معقدة لكن هذا الأمر غير صحيح تماماََ، ولذلك سوف نذكر لكم طريقة عمل الشوريك في المنزل خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.

طريقة عمل الشوريك

الشوريك من أبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتناولها على الفور مع كوب من أحد المشروبات الساخنة، علما بأن من المخبوزات الشهية والتي تحتوي على مجموعة من المكونات المفيدة مثل الحليب والخميرة وغيرها من المواد التي تحتوي على مواد غذائية كثيرة، وإليكم أهم تفاصيل عمل الشوريك في المنزل فيما يلي:

أولاََ المكونات

  • كمية من السمسم للتزين.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • عدد 4 بيضات مناسبة الحجم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • عدد 2 كوب من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من السكر.
  • كيلو من الدقيق.

ثانياََ: خطوات التحضير

الشوريك

  1. يتم إحضار وعاء مناسب الحجم وإضافة كل من البيض والفانيليا والحليب والزبدة والسكر إليه ثم يتم خفق هذه المكونات جيداََ حتى تتجانس تماماََ.
  2. بعد باح يتم اذابة الخميرة في كمية مناسبة من الماء الدافئ، وتترك جانبا حتى يتم دمج كل من الدقيق والملح والبيكنج بودر معاََ في وعاء آخر.
  3. ثم تضاف جميع هذه المكونات والخميرة والي الخليط السابق ويتم العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة، ثم تترك لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  4. ثم يتم تشكيله كالمعتاد ثم يترك في صينية الخبز حتى يختمر مرة أخرى.
  5. بعد ذلك يدخل الفرن بعد أن يتم تزينه بحبة البركة أو السمسم.
  6. يترك في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي مع إمكانية دهن الوجه بصفار البيض، ثم يخرج من الفرن ويقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشوريك بالزبدة

الشوريك من المخبوزات المصرية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الهش ويقدم عادة مع الشاي أو القهوة وهو مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة، وإليكم مكونات وطريقة عمل الشوريك بالزبدة.

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكر.
  • 1 كوب من الحليب الدافئ.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 بيضة واحدة للعجين والأخرى لدهن الوجه.
  • رشة ملح.
  • سمسم للتزيين.

طريقة التحضير

  1. في وعاء صغير اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر. اتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح رغوية.
  2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر ورشة الملح.
  3. ضيفي الزبدة الطرية إلى خليط الدقيق وامزجي بأطراف الأصابع حتى تحصلي على خليط يشبه فتات الخبز.
  4. ضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الدقيق، ثم ضيفي خليط الخميرة تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  5. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة أو غلاف بلاستيكي واتركيها تختمر لمدة ساعة، وبعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم.
  6. شكلي الكرات على هيئة ضفائر أو حلقات حسب الرغبة وضعيها على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو مغلفة بورق الخبز.
  7. ادهني وجه الشوريك بالبيضة المخفوقة، ثم رشي السمسم على الوجه، ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لون الشوريك ذهبي، ثم أخرجي الشوريك من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلا، ويقدم مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل الشوريك بالشوكولاتة

الشوريك هو أحد أنواع المخبوزات الشهية التي تعد جزء من المطبخ الشرقي وتتميز بقوامها الهش ونكهتها اللذيذة بإضافة الشوكولاتة إلى الشوريك يجعلها خيار مثالي لعشاق الحلويات، وإليكم مكونات وطريقة إعداد الشوريك بالشوكولاتة بخطوات سهلة وبطريقة احترافية.

  • 4 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • نصف كوب من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 كوب من الحليب الدافئ.
  • 1 بيضة.
  • رشة ملح.

للحشو:

  • 1 كوب من شوكولاتة الدهن مثل نوتيلا أو أي نوع مفضل.
  • شوكولاتة مبشورة أو رقائق شوكولاتة.
  • للتزيين
  • بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الحليب.
  • سكر بودرة أو شوكولاتة مذابة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير اخلطي الخميرة مع السكر ونصف كمية الحليب الدافئ واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات، في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع الحليب البودرة ورشة الملح.
  2. ضيفي خليط الخميرة والزبدة والفانيليا والبيضة إلى خليط الدقيق واعجني جيدا، ثم ضيفي الحليب الدافئ تدريجياً مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية.
  3. ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حوالي ساعة حتى تختمر، بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم.
  4. افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل، ثم وزعي ملعقة من شوكولاتة الدهن على العجينة، ثم ضيفي رقائق أو مبشور الشوكولاتة.
  5. بعد ذلك لفي العجينة على شكل رول، ثم قومي بلفها على شكل ضفيرة أو دائرة حسب رغبتك.
  6. ثم ضعي قطع الشوريك على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين القطع، ثم ادهني سطحها بخليط البيض والحليب للحصول على لون ذهبي.
  7. بعد ذلك سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة واخبزي الشوريك لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  8. بعد أن يبرد الشوريك قليلا، يمكنك تزيينه بسكر بودرة أو شوكولاتة مذابة، قدمي الشوريك بجانب كوب من القهوة أو الشاي.

طريقة عمل الشوريك بالزبادي

الشوريك هو نوع من المخبوزات الحلوة الشهيرة في المطبخ العربي، يتميز بمذاقه الرائع وقوامه الهش ويمكن تناوله كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، وإليكم مكونات وطريقة عمل الشوريك بالزبادي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

  • 4 أكواب من الدقيق.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من الزبدة المذابة أو زيت.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 بيض واحدة للعجين وواحدة للدهن.
  • رشة من السمسم أو السكر الخشن للتزيين.

طريقة التحضير

  1. في وعاء صغير اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر، ثم غطي الخليط واتركيه لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتكون رغوة على السطح.
  2. في وعاء كبير انخلي الدقيق وضيفي إليه الملح والفانيليا، في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر، ثم ضيفي الزبادي والزبدة المذابة.
  3. ضيفي خليط الخميرة إلى المكونات السائلة واخلطي جيدا، ثم ضيفي المكونات السائلة إلى الدقيق تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.
  4. إذا كانت العجينة لزجة، يمكن إضافة قليل من الدقيق تدريجياً، ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
  5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكليها على هيئة ضفائر أو حلقات حسب الرغبة، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الخبز.
  6. ادهني وجه الشوريك بالبيض المخفوق ورشي عليه السمسم أو السكر الخشن حسب الرغبة.
  7. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، اخبزي الشوريك لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
  8. اتركي الشوريك حت يبرد قليلا، ثم قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل الشوريك بدون بيض

الشوريك هو نوع من المعجنات الخفيفة والمقرمشة التي يحبها الكثيرون سواء كوجبة خفيفة أو مكمل للطعام وقد لا يحتوي البعض على البيض بسبب التحفظات الغذائية أو لتناسب بعض الأنظمة الغذائية النباتية، وإليكم مكونات وطريقة عمل الشوريك بدون بيض مع الحفاظ على المذاق الرائع والقرمشة.

  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • سمسم أو حبة البركة للتزيين.

طريقة التحضير

  1. في كوب صغير اخلطي السكر والخميرة مع الماء الدافئ واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تنشط الخميرة وتبدأ في الفوران.
  2. في وعاء كبير ضعي الدقيق وضيفي إليه الملح وحليب البودرة، ثم ضيفي الزيت واخلطي المكونات جيدا.
  3. بعد أن تنشط الخميرة ضيفيها إلى خليط الدقيق واخلطي المكونات جيدًا، ضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة وإذا لزم الأمر وضيفي مزيد من الماء للحصول على قوام العجينة الصحيح.
  4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى تتخمر ويزداد حجمها.
  5. بعد التخمير قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة إلى دائرة رقيقة باستخدام الشوبك.
  6. ضعي الدوائر على صينية خبز، وادهني الوجه بالقليل من الزيت ثم رشي عليها السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
  7. سخني الفرن واخبزي الشوريك في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش.

طريقة عمل الشوريك باللبن الرايب

الشوريك هو نوع من المعجنات الخفيفة والمقرمشة التي تنال بشعبية كبيرة في بعض البلدان العربية، يتم تحضير الشوريك بشكل تقليدي باستخدام مكونات بسيطة ولكنها لذيذة، في هذه الوصفة نضيف اللبن الرايب لإعطاء الشوريك طعم غني وملمس هش، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره بالتفصيل.

  • 2 كوب دقيق.
  • نصف كوب لبن رايب.
  • نصف كوب زيت نباتي أو سمن.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • ماء دافئ حسب الحاجة.
  • سمسم للتزيين.

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير ضعي الدقيق مع الخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح واخلطي المكونات الجافة جيدا.
  2. في وعاء آخر اخلطي اللبن الرايب مع الزيت أو السمن حتى يختلط الخليط، ثم ضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجياً.
  3. ابدئي في إضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة، اعجني العجينة جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
  4. غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها في مكان دافئ حوالي ساعة أو تتضاعف حجمها.
  5. بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف، ثم قومي بفرد كل كرة إلى دائرة رقيقة باستخدام الشوبك.
  6. رشي السمسم على سطح الشوريك بعد فرد العجينة أو يمكنك تركها بدون سمسم إذا كنتي تفضلين ذلك.
  7. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ضعي قطع الشوريك في الزيت الساخن واتركيها تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين.
  8. قومي بتصفية الشوريك على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، قدمي الشوريك ساخن مع كوب من الشاي أو اللبن، ويمكن أيضا تناوله كوجبة خفيفة أو مع المربى.

طريقة عمل الشوريك الهش

الشوريك هو واحد من المعجنات الشهية والمحببة في المطبخ العربي ويتميز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ ويقدم عادة كوجبة إفطار خفيفة بجانب الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة للأطفال، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الشوريك الهش.

  • 4 أكواب من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 2 بيضة واحدة للعجين والأخرى للتلميع.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • سمسم أو سكر للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء صغير اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر واتركي الخليط لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة ويصبح المزيج رغوي.
  2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر والملح جيدا، ضيفي الزبدة وابدئي بفركها مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى تصبح مثل فتات الخبز.
  3. ضيفي البيضة والفانيليا وخليط الخميرة إلى الدقيق ثم ضيفي الحليب تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
  4. استمري بالعجن لمدة 8-10 دقائق للحصول على عجينة ملساء، غطي الوعاء واتركي العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
  5. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وشكليها على هيئة ضفائر أو حلقات حسب الرغبة.
  6. ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة، ثم ادهني سطح الشوريك بخليط البيضة مع ملعقة صغيرة من الحليب.
  7. زينيه بالسمسم أو السكر حسب رغبتك، ثم سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة منخفضة واخبزي الشوريك لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
  8. اتركيه ليبرد قليلا ثم قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل الشوريك بالسكر

الشوريك هو نوع من المعجنات الحلوة المشهورة في المطبخ المصري ويتميز بقوامه الطري ومذاقه الحلو ويزين بالسكر أو السمسم لإضافة نكهة مميزة، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره بخطوات بسيطة.

  • 4 أكواب دقيق.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب زبدة مذابة أو زيت.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 كوب حليب دافئ.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 بيضة.
  • رشة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة محسن خبز.
  • سكر ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

  1. في وعاء ضعي الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر ونصف كوب من الحليب الدافئ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
  2. في وعاء آخر انخلي الدقيق وأضيفي إليه الملح والسكر.
  3. ضيفي الزبدة أو الزيت، ثم افركي الخليط بيديك حتى يصبح مثل فتات الرمل.
  4. ضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الخميرة، ثم اسكبيه تدريجياً على الدقيق مع العجن المستمر.
  5. ضيفي باقي الحليب تدريجياً حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
  6. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حوالي ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  7. بعد أن تختمر العجينة قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
  8. خذي كل كرة وافرديها على شكل حبل طويل، ثم قومي بلفه على شكل ضفيرة أو دائرة حسب الرغبة.
  9. ضعي القطع في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت، ثم اتركي الشوريك ليختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
  10. سخني الفرن وادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
  11. بعد خروجها من الفرن، رشيها بالسكر الناعم أو ادهنيها بقليل من الزبدة ورشي فوقها السكر أو السمسم.

طريقة عمل الشوريك بالجبنة

الشوريك بالجبنة هو أحد المعجنات اللذيذة التي تتميز بمذاقها الطيب وقوامها الهش وهي من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين وخاصة في المطبخ المصري والشامي، ويعتبر الشوريك بالجبنة خيار مثالي للإفطار أو العشاء ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الشوريك بالجبنة.

المكونات

  • 2 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 1/2 كوب ماء دافئ.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 كوب جبنة بيضاء مبشورة مثل الجبنة الفيتا أو الجبنة الشيدر.
  • 1 بيضة لدهن الوجه.
  • 1 ملعقة صغيرة سمسم.

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الملح والسكر، في كوب صغير ضعي الخميرة الفورية مع الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح.
  2. ضيفي الخميرة المفعلة إلى خليط الدقيق، ثم ضيفي الزيت واعجني المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  3. ثم غطي العجينة بغطاء مبلل واتركيها ترتاح حوالي ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
  4. بينما العجينة تختمر قومي بتحضير الحشوة في وعاء صغير اخلطي الجبنة المبشورة مع قليل من الفلفل الأسود أو الأعشاب حسب الرغبة.
  5. بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة بحجم مناسب.
  6. افردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة باستخدام الشوبك.
  7. ضعي كمية مناسبة من الحشوة في منتصف كل دائرة، ثم اغلقيها على شكل نصف دائرة أو مثلث.
  8. ضعي الشوريك المحشي على صينية مبطنة بورق الزبدة، قومي بدهن سطح كل قطعة بالبيضة المخفوقة ثم رش السمسم.
  9. اخبزي الشوريك في فرن مسخن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي، عندما يخرج الشوريك من الفرن، اتركيه يبرد قليلاً قبل تقديمه.
  10. يمكن تناوله مع شاي أو عصير حسب الرغبة.

طريقة عمل الشوريك بدون لبن

الشوريك هو نوع من المخبوزات التي تعتبر من الأطعمة الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ويمكن تحضيره بعدة طرق وفي هذه الوصفة سنتناول طريقة عمل الشوريك بدون لبن ويعتبر الشوريك من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها مع الشاي أو حتى كوجبة خفيفة للأطفال.

المكونات:

  • 2 كوب دقيق.
  • نصف كوب زيت نباتي أو سمن.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  1. في وعاء صغير ضعي الماء الدافئ وأضيفي إليه السكر والخميرة الفورية واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تنشط الخميرة ويتكون رغوة على السطح.
  2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر. ثم ضيفي الزيت أو السمن واخلطيهم معا جيدا.
  3. بمجرد أن تتكون رغوة على الخميرة ضيفيها إلى خليط الدقيق وابدئي في العجن. أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلين على عجينة لينة وطرية.
  4. غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى يتضاعف حجمها، بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
  5. استخدمي يديك لتشكيل كل كرة إلى دائرة رقيقة.
  6. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  7. ضعي فيها قطع العجين واحدة تلو الأخرى، واتركيها حتى تنتفخ ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون.
  8. بعد أن يصبح الشوريك جاهز، ضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد ثم قدميه دافئ مع الشاي أو أي مشروب تفضلينه.