وصفة منزلية سهلة وسريعة التحضير واستمتعي بحلوى السويسرول الشهية

وصفة منزلية سهلة وسريعة التحضير واستمتعي بحلوى السويسرول الشهية
السويسرول

السويسرول من الحلويات المميزة التي يعشقها الجميع بفضل قوامه الهش وطعمه اللذيذ سواء كنت تبحثين عن وصفة لحلوى مميزة فإن السويسرول المنزلي هو سيكون من أفضل وأخف الحلويات التي يمكنك عملها، يتميز بسهولة تحضيره بمكونات بسيطة بالإضافة إلى إمكانية تنويع الحشوات حسب ذوقك، مثل الشوكولاتة، الكريمة، أو المربى، وفي هذا الموضوع نقدم لك وصفة السويسرول بخطوات سهلة وبنتيجة مضمونة للحصول على أحلى حلوى  بمذاق رائع.

حلوى السويسرول الشهية

لتحضير الكيك:

  • 4 بيضات كبيرة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة ملح.

لتحضير الحشوة:

  • كوب من كريمة الخفق أو مربى الفراولة أو شوكولاتة الدهن حسب الرغبة.
  • سكر بودرة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وجهزي صينية مستطيلة (مقاس 30×40 سم) وافرشيها بورق زبدة لتجنب الالتصاق.
  • في وعاء عميق اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية لمدة 5-7 دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه فاتحًا وقوامه كثيفًا.
  • انخلي الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى خليط البيض مع التحريك باستخدام ملعقة  للحفاظ على الهواء داخل الخليط واسكبي الخليط في الصينية المجهزة وافرديه بالتساوي.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة فقط، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون.
  • أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة دقيقة فقط.
  • اقلب الكيك على قطعة من ورق زبدة نظيفة، ثم قومي بإزالة ورق الزبدة المستخدم أثناء الخبز.
  • أثناء دفء الكيك، لفيه برفق مع ورق الزبدة النظيف واتركيه ليبرد تمامًا حتى يتماسك شكله الملفوف.
  • بعد أن يبرد الكيك، افتحيه ووزعي الحشوة المفضلة لديك بالتساوي.
  • قومي بلف الكيك مجددًا للحصول على شكل السويسرول النهائي.
  • رشي القليل من السكر البودرة على السطح للتزيين، أو زينيه بالشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.
  • قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميه مع كوب من الشاي أو القهوة.

مكونات وطريقة تحضير السويسرول بالشوكولاتة

 المكونات:

  • 4 بيضات.
  • ½ كوب سكر.
  • ½ كوب دقيق منخول.
  • ¼ كوب كاكاو بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.

للحشوة:

  • 1 كوب كريمة مخفوقة أو شوكولاتة قابلة للدهن.
  • ¼ كوب شوكولاتة مذابة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

  • اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح قوامه هشًا وفاتح اللون.
  • أضيفي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح بالتدريج، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.
  • اسكبي الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق زبدة وافرديه بالتساوي.
  • اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
  • فور خروج الكيك من الفرن، قومي بلفه باستخدام ورق الزبدة واتركيه ليبرد تمامًا.
  • بعد أن يبرد، افرديه، ووزعي الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة القابلة للدهن ثم لفيه مجددًا.
  • زينيه بالشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة حسب الرغبة، ثم قطعيه وقدميه باردًا.