خطوة بخطوة .. طريقة تحضير بسكويت البرتقال في المنزل بكل سهولة وزي محلات بطعم لا يقاوم

خطوة بخطوة .. طريقة تحضير بسكويت البرتقال في المنزل بكل سهولة وزي محلات بطعم لا يقاوم

بسكويت البرتقال يتميز بطعم رائع غني بنكهة البرتقال القوية الذي تمنحه مذاق ورائحة جميلة، حيث أن جميع المكونات المستخدمة لتحضير بسكويت البرتقال في المنزل بسيطة جداً واقتصادية وسوف تقدمين لعائلتك أفضل بسكويت مقرمش أفضل من الجاهز وبأقل التكاليف وأبسط المكونات المتوفرة لديكم، ولذلك سوف نقوم بعرض جميع مكونات وخطوات عمل بسكويت البرتقال تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات بسكويت البرتقال

لتحضير وصفة بسكويت البرتقال المقرمش يلزم توفير جميع المكونات المستخدمة في هذه الوصفة وهي على النحو التالي:-

  • 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • كوب من السكر البودرة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.

طريقة التحضير

اتبع جميع خطوات تحضير وصفة بسكويت البرتقال خطوة بخطوة لكي تتمكن من تحضيره بسهولة وذلك من خلال الخطوات التالية:-

  • أولا في بولة عميقة نضيف السكر والزبدة واخفقي جيدا حتى يصبح الخليط ناعم كريمي.
  • قومي بإضافة عصير البرتقال مع برش البرتقال وقلبي المكونات جيدا إلى أن يصبح الخليط متجانس.
  • ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق مرة أخرى.
  • بعد ذلك، نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم رشة الملح بشكل تدريجي إلى أن تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض ونحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • ثم بعد ذلك نضع العجينة في الثلاجة لفترة حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتشكيل.
  • قومي بتشكيل البسكويت اشكال حسب الرغبة.
  • ثم نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة ونضع قطع البسكويت.
  • ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي ربع ساعة حتى يأخذ لون ذهبي.
  • يخرج من الفرن ويترك لكي يبرد تماماً.
  • يجب أن نقوم بنخل كافة المكونات الجافة حتى نتخلص من التكتلات ونحصل على بسكويت هش.
  • وأيضا يجب القيام بجعل المكونات السائلة بدرجة حرارة الغرفة، ومن أهم النصائح ترك العجينة ترتاح قبل القيام بتشكيل بسكويت البرتقال.
  • ثم يقدم بجانب كوب من الشاي أو القهوة والاستمتاع بمذاق رائع وغني بنكهة البرتقال وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالزبادي

  • 2 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب زبادي.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.

طريقة التحضير

  • في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريمي، وأضيفي البيضة، الفانيليا، وبشر البرتقال واخفقي جيدًا.
  • ضعي الزبادي وعصير البرتقال واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
  • في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وأضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • واخيرا شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها برفق، أو استخدمي قوالب تشكيل البسكويت، ورصي البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا، وأخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة بسكويت البرتقال بجوز الهند

  • 2 كوب دقيق.
  • نصف كوب جوز هند مبشور.
  • كوب زبدة.
  •  كوب سكر بودرة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضيفي البيضة، الفانيليا، بشر البرتقال، وعصير البرتقال واخفقي جيدًا.
  • في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، الملح، وجوز الهند، ثم ضعي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
  • شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة أو بسكويت دائري واضغطي عليها قليلًا.
  • رتبي البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة، واخبزيه لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف، ثم اتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
  • يمكنك تزيينه برش جوز الهند على الوجه أو تغميسه في الشوكولاتة البيضاء حسب المتوفر والرغبة لديكي.

طريقة عمل بسكويت البرتقال بجوز الهند بدون بيض

  • 2 كوب دقيق.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • بيضة.
  • نصف كوب جوز هند مبشور.
  • ربع كوب عصير برتقال طازج.
  •  ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

البسكويت بالبرتقال يعتبر من أشهى انواع البسكويت المحبب لدي الكثير منا وبالأخص الاطفال لكونه مقرمش وخفيف وذات مذاق رائع، كما أنه لا يستغرق وقت في تحضيره وايضا يعتبر اقتصادي في تحضيره، الخطوات كما يلي:-

  • أولا نقوم نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا، وبعدها الفانيليا، عصير البرتقال، وبشر البرتقال، ثم اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • ثم انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفيهم بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب بلطف، وضعي جوز الهند المبشور وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • شكلي العجين إلى كرات صغيرة واضغطي عليها قليلًا، و شكليه باستخدام القوالب.
  • ثم رتبي قطع البسكويت في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا، وبعد أن يبرد البسكويت، قدميه مع الشاي أو القهوة.

مكونات بسكويت البرتقال بالشوفان

  • كوب شوفان مطحون.
  •  كوب دقيق.
  • نصف كوب زبدة طرية.
  • نصف كوب سكر بني.
  •  بيضة.
  •  ملعقة صغيرة فانيليا.
  •  ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
  • ربع كوب عصير برتقال طازج.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • في وعاء، اخفقي الزبدة (أو الزيت) مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضيفي البيضة، الفانيليا، وعصير البرتقال واخفقي جيدًا.
  • ثم ضعي قشر البرتقال المبشور وقلبي الخليط، في بولة، اخلطي الشوفان المطحون، الدقيق، البيكنج صودا، القرفة، ورشة الملح.
  • أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجيًا واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسك، وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها قليلًا براحة يدك لتصبح على شكل أقراص.
  • ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
  • قومي بخبز البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف، وبعد ذلك خارجيه من الفرن مع تركه تبرد تماما في الصينية قبل تحريكه حتى لا يتفتت.

طريقة عمل بسكويت البرتقال بالشوكولاتة

  • 2 كوب دقيق.
  • نصف كوب زبدة لينة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  •  بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ربع كوب عصير برتقال طازج.
  •  ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب شوكولاتة داكنة مذابة.

طريقة التحضير

  • أولا نترك الزبدة خارج الثلاجة لتكون بدرجة حرارة الغرفة ونخفقهت مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
  • وضيفي البيضة والفانيليا واستمري بالخفق، ثم ضعي بشر البرتقال وعصير البرتقال واخلطي جيدًا.
  • ثم انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وأضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى المكونات السائلة، وقلبي حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • افردي العجينة على سطح متساوي ثم قطعيها باستخدام قطاعات البسكويت، وضعي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة، ثم ندخله الفرن.