طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت جربيها ومش هتبطلي تعمليها لضيوفك لمذاقها الرائع وقوامها الخفيف

كيكة الزبادي تعد من أشهى أنواع الكيكات على الإطلاق، هذا بالإضافة إلى كونها هشة وطرية جداََ، كما انها لذيذة ومفيدة للأطفال خاصة أنها تحتوي على الزبادي الذي يمد الجسم بالكالسيوم وكذلك التوت الذي يعطي لها مذاق خاص، علما بأن هناك العديد من أنواع الكيكات لكن تعد كيكة الزبادي بالتوت من الأنواع المميزة ذات النكهة الرائعة، وتعتقد بعض ربات البيوت أن طريقة تحضيرها صعبة لكن هذا الأمر غير صحيح تماماََ، لذلك سوف نذكر لكم تفاصيل التحضير فيما بعد.
طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوت
يمكن تحضير كيكة الزبادي بالتوت من خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية وكذلك باتباع عدد بسيط من التعليمات، وإليكم أهم التفاصيل فيما يلي:
- أولاََ المكونات
- نص كوب زيت نباتي.
- كوب من الزبادي.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من السكر.
- رشة من الملح.
خطوات التحضير
كيكة الزبادي بالتوت هي نوع من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين نعومة الكيك وطعم الزبادي المميز، مما يجعل ربه المنزل ترغب دائما في تقديمها في المناسبات أو كتحلية خفيفة لأفراد أسرتها، فهى تتميز بقوامها الهش والمرطب، بفضل إضافة الزبادي الذي يجعلها هشة وخفيفة للفاية، والآن نتعرف على طريقة تحضيرها كما يلي:-
- أولاََ يتم إحضار وعاء عميق و يتم إضافة إليه كل من البيض والسكر والفانيليا.
- ثم يتم خفق هذه المكونات جيداََ بالمضرب الكهربائي حتى تتحول إلى خليط ناعم جداََ فاتح اللون يشبه الكريمة.
- ثم يتم إضافة كل من الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء آخر و تقليبها معاََ جيداََ حتى تندمج.
- بعد ذلك يتم إضافتها بالتدريج إلى خليط البيض والسكر السابق بشكل تدريجي مع الخفق حتى تختفي جميع المكونات الجافة مع الحرص على إضافة كل من الزبادي والزيت أثناء عملية الخفق حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم إحضار صينية متوسطة الحجم وتغليفها بأي مادة دهنية ثم يسكب الخليط بها وتدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجه حراره 180 لمده 20 دقيقة.
- بعد ذلك يتم اختبار نضج الكيك عن طريق استخدام عود خشبي.
- تخرج الكيك من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.
طريقة تحضير كيكة الزبادي بالفراولة
- 2 كوب دقيق.
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب فراولة مقطعة مكعبات.
للتزيين:
- شرائح فراولة طازجة.
- سكر بودرة أو صوص فراولة.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام، ثم ضيفي الزبادي والزيت واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- وفي وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، والملح، ثم أضيفيهم بالتدريج إلى خليط السوائل مع التحريك برفق حتى تتجانس المكونات.
- قلبي مكعبات الفراولة مع القليل من الدقيق، ثم أضيفيها إلى الخليط وقلبي برفق، ثم صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن حتى تنضج.
- بعد أن تبرد الكيكة، زينيها بشرائح الفراولة الطازجة ورشي عليها القليل من السكر البودرة أو صوص الفراولة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الزبادي بالموز
- 2 حبة موز ناضجة.
- 2 كوب دقيق.
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- ½ كوب زيت نباتي
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا، أضيفي الزيت والزبادي واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، ثم نضع خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبادي مع التقليب برفق.
- طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضيفي الزيت والزبادي واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، وضعي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبادي مع التقليب برفق.
- أضيفي الموز المهروس واخلطي برفق حتى يتجانس الخليط، واسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن حتى اكتمال التسوية.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
طريقة عمل كيكة الزبادي بجوز الهند
- 2 كوب دقيق.
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
الكيكات بكل انواعها من أفضل الحلويات التي ترغب كل ربة منزل في تحضيرها في البيت بخطوات سهلة ومكونات من مطبخها والاستماع بمذاقعا الرائع، الطريقة كما يلي:-
- أولا اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي، ثم أضيفي الزبادي والزيت، واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- وبعدها انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفيهم إلى الخليط تدريجيًا مع التقليب بلطف، ونضع عليهم جوز الهند المبشور وقلبي برفق حتى يندمج مع الخليط.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة والدقيق، ثم أدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- وبعد أن تبرد الكيكة، يمكنكِ رشّها بجوز الهند المبشور أو تزيينها بالعسل أو السكر البودرة حسب الرغبة.
مكونات كيكة الزبادي بالقهوة
- 2 كوب دقيق.
- كوب زبادي.
- 3/4 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 بيضات.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
للتزيين:
- رشة من السكر البودرة.
- شوكولاتة مذابة أو صوص قهوة.
طريقة التحضير
تتبعي الخطوات الآتية بكل سهولة وبمكونات من مطبخك واستمتعي بمذاقعا الرائع الشهي، كما يلي:-
- أولا نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا، وبعدها نضيف الزبادي، الزيت، والقهوة المذابة، واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم انخلي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الكاكاو، ورشة الملح، ثم أضيفيهم بالتدريج إلى الخليط مع التحريك برفق حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
- ثم ضعي الخليط في القالب وادخليه الفرن الساخن من قبل حيث تساعد هذه الخطوه على تسوية الكيك بشكل جيد، ولا تقومي بفتح الفرن حتى انتهاء نصف الوقت واختبار الكيك بالسكين وتركها لتكمل تسويتها في الفرن.
- بعد أن تبرد الكيكة، يمكن رشها بالسكر البودرة أو تزيينها بصوص الشوكولاتة أو القهوة حسب الرغبة والمتوفر لديكي.
مكونات عمل كيكة الزبادي بالليمون
- 2 كوب دقيق.
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة بشر ليمون.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- أولا نق م باخضتر المكونات تاساىلة ومعاها البيض ونخفقهم معا ونضيف الفانيليا في هذه الخطوة.
- نضع المكونات الجافة معا ونقوم بنخلهم جيد، ثم نقلب المكونات معا.
- نصب الخليط في القالب وأدخليه الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.
مكونات كيكة الزبادي بالشوفان
- كوب شوفان مطحون.
- نصف كوب دقيق القمح.
- كوب زبادي.
- نصف كوب عسل.
- 2 بيض.
- ربع كوب زيت جوز الهند.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف
- كوب حليب.
طريقة التحضير
- قومي بمزج دقيق الشوفان والدقيق، البيكنج بودر، القرفة، والملح، ثم بعدها نخفق البيض مع العسل ثم نضيف الزيت، الزبادي، والفانيليا.
- ونقلب المكونات السابقة معا حتى نحصل على خليط كيك، واسكبي الخليط في الصينية واخبزي حتى تنضج تماما.
- واخيرا نترك الكيك تبرد تمام قبل تقطيعها وتقديمها.