بالخطوات .. طريقة عمل الكب كيك بالفانيليا بكل تكاتها هشة وخفيفة والطعم لا يقاوم

الكب كيك من أشهى أنواع الكيكات التي يفضلها الجميع كما أنها اقتصادية للغاية على عكس ما يعتقد الكثيرين، خاصة عند تحضيرها بالفانيليا اللذيذة، كما أنه من أجمل أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، حيث يمكن تقديمها للضيوف مع كوب من أي مشروب ساخن، هذا بالإضافة إلى إمكانية تحضيره لأفراد الأسرة نظراََ لطعمه الشهي ومذاقه المميز، وإمكانية تناوله على الإفطار أو كنوع من الحلوى بعد الوجبات الرئيسية، وهناك العديد من وصفات الكب كيك بالفانيليا لكن سوف نذكر لكم اليوم الطريقة المميزة لتحضير هذه الوصفة فتابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل الكب كيك بالفانيليا
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
خطوات التحضير
- يتم إضافة البيض والفانيليا والزيت والسكر معا في الخلاط الكهربائي ثم يتم خفق هذه المكونات جيداََ.
- ثم يتم إضافة الزبدة والحليب ايضا بالتدريج حتى تختفي جميع المكونات مع بعضها البعض ثم تترك لحين تجهيز المكونات الجافة.
- يتم إحضار وعاء آخر ثم إضافة كل من الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح معا به ثم يتم إضافة الخليط السابق إلى هذه المكونات مع التقليب جيدا حتى تختفي آثار هذه المكونات الجافه مع الخليط السابق.
- بعد ذلك يتم صب الخليط في قوالب الكب كيك ويدخل إلى فرن ساخن مسبقاََ على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم اختبار الكب كيك باستخدام عود خشبي وعند التأكد من نضجه تماماََ يتم إخراجه من الفرن ويترك ليبرد قبل تقديمه وبالهنا والشفا.
- ملحوظة هامة يمكن تزيين الكب كيك بقطع الشوكولاته قبل أن يدخل إلى الفرن.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة
- كوب دقيق.
- نصف كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- كوب الاربع كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب دافئ.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- نصف كوب شوكولاتة مذابة.
- نصف كوب رقائق شوكولاتة.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح جيدًا، ثم اخفقي اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
- وأضيفي الزيت، الحليب، الفانيليا، والشوكولاتة المذابة، واخلطي جيدًا، وضعي خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس.
- وزعي الخليط في قوالب الكب كيك حتى يمتلئ ¾ القالب، ثم رشي فوقه رقائق الشوكولاتة، اخبزي حتى اكتمال التسوية.