الحقي حضري الفسيخ قبل رمضان.. طريقة التمليح الصحيحة خطوة بخطوة

الحقي حضري الفسيخ قبل رمضان.. طريقة التمليح الصحيحة خطوة بخطوة
طريقة تمليح الفسيخ

يعتبر الفسيخ من أكثر الأكلات البحرية التي يقبل على تناولها الجميع نظرًا لأنها من الوصفات الشهية الغنية بالكثير من الفوائد ويقبل الجميع على تناولها قبل قدوم شهر رمضان والكثير من السيدات تود تمليح الفسيخ في المنزل بدلًا من أن يتم شراؤه من الخارج بهدف توفير الأموال وفي نفس الوقت ضمان طريقة التحضير السليمة والآن من خلال موضوعنا التالي اليوم سنقدم إليكم طريقة تمليح الفسيخ خطوة بخطوة في المنزل.

طريقة تمليح الفسيخ في المنزل

يمكنكم بكل سهولة الآن تمليح الفسيخ في المنزل بمقادير غير مكلفة وبالتالي ضمان الحصول على فسيخ مضمون بنسبة 100% وفيما يلي المقادير:

  • سمك بوري.
  • 1 كوب من الملح.
  • 1\2 كوب من الشطة.

خطوات التحضير

يعتبر الفسيخ من الأكلات البحرية الشهيرة ولكن تجد الكثير من ربات المنازل صعوبة في التحضير وإليكم في السطور التالية سنقدم إليكم طريقة التحضير بالتفصيل خطوة بخطوة:

  1. في البداية يجب أن يتم اختيار نوع من السمك البوري ذو جودة عالية والحرص على فحصها جيدًا، ويجب أن يتم متابعة عيون السمك فإذا كان به مشكلة أو غير لامع فيجب أن يتم الابتعاد نهائيًا عن ذلك النوع نهائيا.
  2. بعد ذلك يتم البدء في تنظيف السمكة بالمياه وبعد ذلك يتم التخلص من المياه من خلال وضع السمكة على رأسها والتخلص من المياه المتواجدة بداخلها ثم تركها في هذا الوضع لمدة خمسة دقائق.
  3. ثم يتم تجفيف خياشيم السمكة باستخدام مناديل وفي حالة تواجد مياه في السمك فسيؤدي ذلك إلى تعفن السمك.
  4. بعد ما يتم التأكد من جفاف السمك يتم تحضير خلطة من الشطة والملح ويتم حشو الخياشيم والرأس جيدًا بهذا الخليط، الحرص على ملء السمك بهذا الخليط.
  5. يتم الحصول على أكياس محكمة الغلق ويتم وضع كل سمة في كيس ويتم غلقه جيدًا.
  6. بعد ذلك يتم الحصول على صينية ويتم رص الأكياس داخلها ويتم لفها بالكيس والحرص على وضعها في مكان مظلم لمدة خمسة عشر يوم وستجدون نتيجة رائعة.