تحضير الرنجة المدخنة قبل رمضان .. وصفة لذيذة استمتع بها قبل أن يبدأ الشهر الكريم

تحضير الرنجة المدخنة قبل رمضان .. وصفة لذيذة استمتع بها قبل أن يبدأ الشهر الكريم
تحضير الرنجة المدخنة قبل رمضان

الرنجة من الأطباق الشهية التي تمتلك شعبية كبيراً جداً كما أنها خيار مثالي ومميز لكل من يرغب في تناول الوجبات الخفيفة، ولأن كثير منا يتجنب تناول الرنجة والفسيخ قبل رمضان فيفضل الكثير تحضيرها قبل أن يبدأ الشهر الكريم حيث تجمع ما بين النكهة المدخنة والطازجة مع إضافة بعض من المكونات البسيطة التي تضيف للرنجة طعم شهي ولذيذ، ومن خلال مقالنا سنوضح طريقة تحضير الرنجة المدخنة قبل شهر رمضان الكريم 2025.

مقادير عمل الرنجة المدخنة قبل رمضان

لتحضير الرنجة المدخنة في المنزل فلابد من إحضار عدد من المكونات وهي كالتالي:

  • رنجة مدخنة “تبعاً للكمية المطلوبة”.
  • بصل مفروم.
  • ليمون.
  • زيت زيتون.
  • طحينة.
  • فلفل أسود.

خطوات التحضير

يذكر أن الرنجة المدخنة من أفضل الوجبات الخفيفة التي يفضل العديد تناولها حيث أنها من الوجبات اللذيذة التي يسهل تحضيرها في المنزل، وهي كالتالي:

  • في حالة إذا كنتِ تستخدمين الرنجة المدخنة الجاهزة فبإمكانك تخزينها في الثلاجة لحين يأتي موعد الاستخدام.
  • قبل أن تقدم يتم التخلص من الجلد والعظام الصغير في حالة وجوده.
  • تقطع الرنجة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • يقطع البصل إلى شرائح رقيقة أو يمكن فرمه بشكل ناعم.
  • في حالة الرغبة في التقليل من مرارة البصل فيمكنك نقعه في ماء بارد لمدة 10 دقائق على الأقل ثم يصفى.
  • لتقديم الرنجة يتم وضعها في الطبق الخاص بالتقديم.
  • يرش فوقها بعض من شرائح البصل المفروم.
  • كما بالإمكان إضافة عصير الليمون تبعاً لرغبتك للحصول على نكهة حامضة.
  • يمكن إضافة الطحينة أو زيت الزيتون تبعاً لرغبتك.
  • لإضفاء نكهة غنية في الطبق يمكنكِ وضع بعض من المخللات بجانب الرنجة أو الفلفل الأسود أو الشطة.
  • ينصح بتناول الرنجة مباشرة بعد تحضيرها.
  • أو تخزينها في الثلاجة لمدة يومين فقط.