قبل رمضان.. طريقة عمل قمر الدين على أصوله بطعم زمان في المنزل

قبل رمضان.. طريقة عمل قمر الدين على أصوله بطعم زمان في المنزل
طريقة عمل قمر الدين

أقترب شهر رمضان المبارك 2025 وبدأت الكثير من ربات البيوت بتجهيز العديد من الأمور لهذا الشهر الكريم، حيث يقوم البعض بتخزين الخضروات والطماطم واللحوم والدواجن وغيرها من الأكلات المختلفة، بالإضافة إلى العصائر والمشروبات المختلفة ومن أبرز التحضير “قمر الدين” فأنه يعتبر المشروب المفضل لدي الكثير من الأشخاص في رمان، ويوجد بعض السيدات التي تستخدمه في إعداد الحلوى المختلفة، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل قمر الدين في المنزل بالخطوات والصور.

طريقة عمل قمر الدين في المنزل

قمر الدين أحد المشروبات التي يتم إعدادها في رمضان، حيث أنها تعد من المشروبات الشامية التي تتميز بمذاقها الحلو، والآن يمكنك إعداده في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات

  • كيلو من المشمش.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من العسل.

خطوات تحضير قمر الدين

  • ضع أولاً المشمش في حلة كبير وعليه الماء وعصير الليمون.
  • يتم تشغيل البوتاجاز وتترك المكونات على نار متوسطة.
  • بعد ذلك يتم إضافة الملح وكوب السكر ونقلب المكونات ونتركها حتى يصبح ينضج المشمش.
  • يترك حتى يبرد، ثم يوضع في الخلط ومزجه جيداً، وبعد ذلك يتم تصفيته ويوضع في الفريزر للتخزين.
طريقة عمل قمر الدين
قبل رمضان.. طريقة عمل قمر الدين على أصوله بطعم زمان في المنزل

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

تخزين قمر الدين من الأمور الهامة في رمضان، حيث أن استخدامته عديدة فيمكنك إعداده مهلبية من خلال الخطوات التالية:

  • نحضر كيس من قمر الدين الذي قمنا في تخزين ووضعه على النار مع القليل من الماء ويترك حتى الغليان.
  • بعد ذلك ضع ملعقتين من النشا على نصف كوب من الماء، وقم بذوبانه، صم يسكب على قمر الدين.
  • استمر في التقليب حتى يصبح قوام القمر الدين سميك دون وجود تكتلات.
  • نحضر كاسات أو أطباق صغير ونسكب بها مهلبية قمر الدين، ونرش على الوجه جوز الهند والمكسرات.
  • ضع مهلبية قمر الدين بعد ذلك في الثلاجة بعد أن تبرد ويتم تقديمها وهي بارده وبالهنا والشفا.