كيكة الذرة الهشة اعمليها في دقائق بمكونات بسيطة وبتذوب في الفم

كيكة الذرة الهشة اعمليها في دقائق بمكونات بسيطة وبتذوب في الفم

يعتبر دقيق الذرة من أكثر أنواع الدقيق الصحي على الإطلاق ومع ذلك تغفل معظم ربات البيوت في استغلاله من أجل تحضير وصفات شهية، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، لاسيما جسم الأطفال لكي ينمو بصحة جيدة ومن أشهر أنواع الحلويات التي يمكن إدخال دقيق الذرة بها هي كيكة الذرة حيث أنها من الكيكات السهلة والبسيطة والمغذية في نفس الوقت، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات باهظة الثمن بل أنها تندرج تحت مسمى الوصفات الاقتصادية التي تبحث عنها دائما ربات البيوت في ظل الظروف الاقتصادية القاسية التي يمر بها العالم، وسوف نذكر لكم تفاصيل فيما يلي.

طريقة عمل كيكة الذرة

كيكة الذرة من أنواع الكيكات التي يمكن لربات البيوت تحضيرها لأفراد أسرتها بكل سهولة ومن خلال مكونات بسيطة جداََ توجد تقريباََ في كل منزل، كما أنها مغذية ولذيذة أيضاََ وسهلة التحضير مع إمكانية تقديمها على الإفطار وكذلك على العشاء كوجبة خفيفة ومغذية أيضاَ، وإليكم تفاصيل تحضرها فيما يلي:

أولا المكونات

  • كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • عدد 2 كوب من دقيق الذرة.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الدقيق الأبيض.

ثانياََ خطوات التحضير

‪كيكة الذرة

  1. يتطلب الأمر القيام بإضافة كل من البيض والفانيليا والسكر والزيت معاََ في وعاء واحد ويتم خفق هذه المكونات جيداََ حتى تتحول إلى قوام سائل جداََ.
  2. ثم يستمر الخفق مع إضافة الحليب حتى نحصل على قوام خالي من التكتلات وناعم للغاية ثم يترك لدقائق حتى يتم تحضير المكونات الجافة.
  3. وهنا إحضار وعاء آخر وإضافة كل من الدقيق الأبيض ودقيق الذرة، والملح والبيكنج بودر به مع تقليبهم جيداََ.
  4. ثم يتم اضافتها بالتدريج الى الخليط السائل السابق تحضيره.
  5. وبعد التأكد من الحصول على قوام متوسط السمك وخالي كم التكتلات يتم صب الكيك في صينية مناسبة الحجم.
  6. تدخل إلى فرن ساخن مسبقاََ على درجة حرارة 180 درجة.
  7. وبعد مرور حوالي 20 دقيقة يتم اختبار الكيك ونخرجها من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة الذرة ببيضة واحدة

تعتبر كيكة الذرة من الحلويات الشهية التي تتميز بنكهة فريدة وقوام هش، وتعد من الخيارات المثالية لمحبي الطعم الخفيف والمختلف، وإليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الذرة باستخدام بيضة واحدة فقط.

  • 1 كوب دقيق ذرة.
  • نصف كوب دقيق أبيض.
  • نصف كوب سكر.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • 1 بيضة واحدة.
  • نصف كوب حليب.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة وضعي ورق الزبدة في قالب الكيكة أو دهنه بالزيت والدقيق.
  2. في وعاء اخلطي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبيكنج باودر والسكر ورشة الملح.
  3. في وعاء آخر اخفقي البيضة مع الحليب والفانيليا والزيت جيدا حتى تختلط المكونات.
  4. ضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيا واخلطيهم باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة يدوية حتى تتكون عجينة ناعمة.
  5. صبي الخليط في القالب المعد مسبقاً، ثم ضعيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم نضج الكيكة.
  6. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها.

طريقة عمل كيكة الذرة بالزيت

تعتبر كيكة الذرة بالزيت من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وتحتوي هذه الكيكة على مكونات بسيطة ومغذية مثل دقيق الذرة والزيت مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يفضلون تجنب الزبدة أو يتبعون نظام غذائي خالي من منتجات الألبان، وإليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها.

  • 1 كوب دقيق ذرة.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 كوب سكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 1 كوب حليب.
  • 3 بيضات.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن وادهني صينية الكيكة بقليل من الزيت أو الزبدة ورشي عليه قليل من الدقيق لمنع التصاق الكيكة
  2. في وعاء متوسط اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق والبيكنج بودر والملح واخلطي المكونات الجافة جيدا.
  3. في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط ناعم، ثم ضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
  4. ضيفي الحليب واخلطي جيدا، ضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب كهربائي على سرعة منخفضة.
  5. استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
  6. صبي الخليط في صينية الكيكة المعد مسبقاً.
  7. ضعي الصينية في الفرن واتركي الكيكة تخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيف.
  8. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلا قبل إخراجها من الصينية.
  9. يمكن تقديم الكيكة كما هي أو رشها ببعض السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الذرة بدون حليب

تعد كيكة الذرة من الحلويات الشهية التي يتم تحضيرها بسهولة، ويمكن تحضيرها بدون حليب لتناسب الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان أو أولئك الذين يفضلون وصفات خالية من الحليب، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الذرة بطريقة لذيذة وبسيطة من خلال مكونات طبيعية ومتاحة في كل منزل.

  • 1 كوب من دقيق الذرة.
  • 1 كوب من دقيق القمح.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 3 بيضات.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب ماء أو عصير برتقال حسب الرغبة.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن وادهنى قالب الكيكة بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم رشيه بقليل من الدقيق.
  2. في وعاء عميق اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق والبيكنج باودر والملح جيدا.
  3. في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام خفاقة كهربائية أو يدوي حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي.
  4. ضيفي الزيت والماء أو عصير البرتقال واستمري في الخفق حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
  5. ضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التحريك برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يتكون خليط ناعم.
  6. اسكبي الخليط في القالب المعد، ثم ضعيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتنضج تماما.
  7. بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها.

طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال

تعتبر كيكة الذرة بالبرتقال من الحلويات المميزة التي تجمع بين الطعم الرائع والمكونات الصحية فهي خفيفة ولذيذة ومناسبة للمناسبات المختلفة أو حتى لتناولها كوجبة خفيفة وتجمع هذه الكيكة بين نكهة الذرة الطبيعية ومنعشة البرتقال مما يجعلها خيار مثالي لجميع أفراد العائلة، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الذرة بالبرتقال بخطوات بسيطة وسهلة.

  • 1 كوب دقيق ذرة ناعم.
  • نصف كوب دقيق عادي.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة.
  • 2 بيضة.
  • نصف كوب عصير برتقال طبيعي.
  • بشر قشرة برتقالة واحدة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. في البداية سخني الفرن وادهني صينية الكيكة بالزبدة أو الزيت ثم رشيه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
  2. في وعاء متوسط الحجم اخلطي دقيق الذرة زالدقيق العادي والبيكنج بودر والملح معا حتى تتوزع المكونات جيدا.
  3. في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح وكثيف. أضيفي الزيت أو الزبدة الذائبة وعصير البرتقال مع بشر قشرة البرتقال واستمري في الخفق حتى تختلط المكونات جيدا.
  4. ثم قومي بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع الخلط بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يتكون خليط متجانس.
  5. صبي الخليط في الصينيو المعده وأدخليها في الفرن المسخن مسبقاً واتركيها تخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي جاف عند اختباره في منتصف الكيكة.
  6. بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد قليلاً قبل إخراجها من الصينية ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو قشرة البرتقال المبشورة لمزيد من النكهة واللمعان.

طريقة عمل كيكة الذرة الهشة

تعتبر كيكة الذرة من الحلويات السهلة والمميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوافرة، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، كما أنها تعد خيار جيدا للأشخاص الذين يحبون التغيير في أنواع الحلويات التي يتناولونها، وإليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الذرة الهشة.

  • 1 كوب دقيق ذرة.
  • 1 كوب دقيق قمح.
  • 1 كوب سكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 4 بيضات.
  • نصف كوب من الحليب.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  1. في البداية سخني الفرن وادهني قالب الكيكة بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشيه بالدقيق.
  2. في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي.
  3. بعد ذلك ضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى المزيج واستمري في الخفق حتى تختلط المكونات جيدًا.
  4. في وعاء آخر اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم قومي بإضافة المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس.
  5. بعد ذلك صبي الخليط في القالب المعد وأدخليه الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة واختبري نضجها باستخدام عود خشبي وإذا خرج جاف فهي جاهزة.
  6. بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، أخرجيها من القالب وقطعيها إلى قطع صغيرة ويمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو قطع الفواكه حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الذرة بدون بيض

تعد كيكة الذرة واحدة من الحلويات المميزة التي تتمتع بمذاق لذيذ وخفيف ويمكن تحضيرها بدون بيض لعدة أسباب مثل اتباع نظام غذائي نباتي أو لتلبية احتياجات الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض، وإليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة الذرة بدون بيض.

  • 1 كوب دقيق الذرة يمكنك استخدام دقيق الذرة الخشن أو الناعم حسب الرغبة.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 كوب حليب.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب ماء أو حسب الحاجة لضبط القوام.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة وادهني صينية الكيكة بقليل من الزيت أو الزبدة ورشه بالدقيق لمنع الالتصاق.
  2. في وعاء كبير اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق والبيكنج بودر والملح.
  3. في وعاء آخر اخلطي الحليب مع الزيت والسكر والفانيليا واخلطي جيدا حتى يذوب السكر تماما.
  4. ضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيهم بلطف حتى تتجانس المكونات.
  5. إذا كان الخليط سميك يمكنك إضافة نصف كوب من الماء تدريجياً حتى تحصلي على قوام متماسك لكن قابل للسحب.
  6. اسكبي الخليط في القالب المعد وأدخليه الفرن المسخن مسبقاً، اخبزي الكيكة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
  7. بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، قومي بتقطيعها وتقديمها، كما يمكنك تزيينها بالكريمة أو السكر البودرة حسب الرغبة.