على الطاسة وبكل سهولة.. فطائر طرية وشهية بحشوات متنوعة تناسب كل الأذواق

على الطاسة وبكل سهولة.. فطائر طرية وشهية بحشوات متنوعة تناسب كل الأذواق
فطائر الطاسة

إذا كنت تبحثين عن وصفة فطور أو عشاء سريع ولذيذ، فإن الفطائر الطرية على الطاسة هي الوجبة الأنسب فهي لا تحتاج إلى فرن، سهلة التحضير، ويمكنك حشوها بمكونات متنوعة تناسب جميع الأذواق، سواء كنت تفضلين الحشوات الحلوة مثل الشوكولاتة والعسل، أو الحشوات المالحة مثل الجبنة والزعتر أو اللحم المفروم بفضل قوامها الطري وطريقة تحضيرها البسيطة، ستكون هذه الفطائر اختيارًا رائعًا لتقديمه في وجبات العائلة أو حتى كوجبة خفيفة للأطفال، فتابعي معنا طريقة عمل الفطائر الطرية على الطاسة بحشوات متنوعة واستمتعي بألذ طعم في دقائق.

فطائر طرية وشهية بحشوات متنوعة

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ أو الماء الدافئ (حسب الحاجة).

للحشوات (اختاري المفضلة لديك):

  • حشوة الجبنة: خليط من الجبن الأبيض أو الشيدر مع الزعتر.
  • حشوة اللحم: لحم مفروم مطهو.
  • حشوة الشوكولاتة: شوكولاتة قابلة للدهن مع جوز الهند أو البندق.
  • حشوة العسل: ملعقة عسل مع القليل من القرفة والموز.

طريقة التحضير

  • في وعاء اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
  • أضيفي الزيت النباتي واخلطي جيدًا حتى تتوزع الدهون في العجينة.
  • اسكبي الحليب أو الماء الدافئ تدريجيًا، مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 30-40 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات متوسطة الحجم.
  • افردي كل كرة باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة.
  • ضعي الحشوة التي تفضلينها في المنتصف، ثم أغلقي العجينة على شكل نصف دائرة أو قرص.
  • اضغطي على الأطراف جيدًا حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي.
  • سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقطرة صغيرة من الزيت.
  • ضعي الفطيرة على الطاسة واتركيها تطهى حتى تتحمر من الأسفل، ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
  • كرري العملية حتى تحصلي على لون ذهبي رائع وقوام طري.
  • قدمي الفطائر ساخنة مع مشروب ساخن مثل الشاي أو القهوة.
  • يمكنك تزيين الفطائر الحلوة برشة سكر بودرة أو صوص شوكولاتة.
  • تناسب هذه الفطائر وجبة الإفطار، العشاء، وحتى كوجبة خفيفة بين الوجبات.