بالقليل من المكونات حضري العجينة والحشوة في المنزل.. طريقة تحضير بيتزا الدجاج
إذا كنت من عشاق البيتزا وتبحثين عن وصفة شهية وسهلة التحضير، فإن بيتزا الدجاج هي الخيار المثالي فهي لا تستغرق سوى بضع دقائق لتكون جاهزة، كما أنها خيار لذيذ يمكن تقديمه للأطفال بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة للحصول على بيتزا إيطالية محشوة بالدجاج الفاخر فقط كل ما عليك هو متابعة الفقرات التالية لهذه المقالة.
ما هي مقادير تحضير بيتزا الدجاج
- مقادير العجين.
- 2 كوب ونصف دقيق.
- 1كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
- ملعقة صغيرة أوريجانو.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 فص ثوم مهروس.
يتم خلط جميع المكونات جيدا وتركها جانبا حتى تتجانس النكهات.
طريقة تحضير عجينة بيتزا الدجاج في المنزل
في وعاء كبير أضيفي كوب من الدقيق وكوب ماء دافئ، الحليب البودرة، الخميرة، السكر، والملح، ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج ونستكمل الخطوات كالتالي:
- اعجني العجينة جيدًا واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- للحصول على عجينة طرية وهشة، قومي بعجنها لفترة أطول.
- امسحي العجينة بقليل من الزيت واتركيها لترتاح لمدة 5 دقائق إضافية.
طريقة تحضير حشوة الدجاج
في مقلاة على نار متوسطة سخني القليل من الزيت ثم أضيفي شرائح صدر الدجاج مع رشة ملح وفلفل أسود، وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي واستكملي الخطوات الآتية:
- ضيفي فص ثوم مهروس، القليل من الكمون، ورشة من بهارات الفاهيتا، ثم امزجي المكونات جيدا ثم نضع نصف بصلة مقطعة جوانح مع فلفل ألوان أو أي نوع متوفر لديكِ، وقلبي لمدة دقيقتين ثم ارفعي الخليط عن النار.
- نضع القليل من الزيتون الأسود والأخضر المقطع إلى شرائح.
- جهزي نصف كوب من جبن الموزاريلا والتشيدر المبشور.
- ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالسميد الناعم باستخدام النشابة حتى تصبح رفيعة ومتساوية.
- ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل من الزيت.
- قومي بعمل ثقوب صغيرة في العجين باستخدام شوكة.
- أضيفي صلصة البيتزا، ثم وزعي فوقها خليط الدجاج والخضار، ثم أضيفي الجبن والزيتون.
- رشي بضع قطرات من زيت الزيتون والقليل من الزعتر لإضافة نكهة مميزة.
- اخبزي البيتزا في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويذوب الجبن تماما.