خطوة بخطوة.. طريقة تحضير البط المحشي بالمقادير المطلوبة وطريقة عمل البط بالبرتقال

البط بالبرتقال من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت، فهو طبق فاخر يتميز بمذاقه الشهي وفوائده الغذائية العالية مما يجعله خيار مميز على السفرة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضيره خطوة بخطوة بالإضافة إلى طريقة عمل البط المحشي للحصول على نكهة مميزة تضاهي أفضل المطاعم تابعوا معنا.
طريقة تحضير البط المحشي
المكونات هي بطة كاملة منظفة جيدا أرز، بطاطس مكعبات، طماطم، بصل، فلفل، جزر، كوسة أو أي خضروات مفضلة.
خطوات التحضير كالتالي:
- قومي بفتح البطة من الخلف لتنظيفها جيدا.
- جهزي الحشوة عن طريق خلط الأرز والخضروات مع التوابل المفضلة لديك.
- احشي البطة بالخليط، ثم أغلقيها باستخدام أعواد خشبية لضمان عدم خروج الحشوة أثناء الطهي.
- ضعي البطة في كيس حراري وأغلقيه جيدا.
- ضعي الكيس في صينية فرن، وأضيفي كمية مناسبة من الماء حوله.
- أدخلي الصينية إلى الفرن، وقومي بإضافة الماء كل فترة حتى ينضج البط تماما.
- بعد الطهي أخرجي البطة وافتحيها لإزالة الحشوة، ثم شغلي الشواية لتحمير الوجه الخارجي.
- قدميها ساخنة مع الأرز والخضروات المشوية لمذاق رائع.
مكونات البط بالبرتقال
لتحضير البط بالبرتقال، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- بطة كاملة.
- برتقال للعصير والبشر.
- جزر.
- طماطم.
- ثوم مهروس.
- ملعقة عسل.
- ملح وفلفل أسود.
- حبهان مطحون.
خطوات تحضير البط بالبرتقال
اعصري البرتقال طبيعي دون إضافة سكر و اخلطي جميع المكونات السابقة في الخلاط للحصول على تتبيلة متجانسة ونستكمل الخطوات كالتالي:
- نظفي البطة جيدا وصنعي بها ثقوب صغيرة لضمان امتصاص التتبيلة.
- وزعي الخليط على البطة مع تدليكها جيدًا حتى تتشرب النكهات.
- ضعي البطة داخل كيس حراري مع إضافة البصل والطماطم والخضروات المتوفرة.
- قومي بعمل ثقوب صغيرة في الكيس، ثم ضعيه في صينية بها ماء مغلي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى ينضج البط بالكامل.
- عند اقتراب النضج، افتحي الشواية حتى يأخذ وجه البطة لون ذهبي.
- قدمي البطة مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي واستمتعي بطعم لا يقاوم.