طريقة عمل الطحينة في المنزل بأسهل الخطوات لتحضير أشهى الأطباق في رمضان

طريقة عمل الطحينة في المنزل بأسهل الخطوات لتحضير أشهى الأطباق في رمضان
طريقة عمل الطحينة في المنزل

في شهر رمضان الكريم لا تكتمل موائد الإفطار إلا بوجود مجموعة من المقبلات التي تضيف نكهة مميزة إلى الوجبات، وجاءت الطحينة في مقدمة أشهر المقبلات التي لا يمكننا الاستغناء عنها تماماً علماً بأن طريقة تحضيرها في المنزل أمر بسيط وغير معقد كما أن طريقة عملها تمنحك فرصة للاستمتاع بنكهات صحية بعيدة عن المواد الحافظة، لذا سنوضح خلال موقعنا الإخباري بوابة الصبح طريقة عمل الطحينة في المنزل بسهولة دون الحاجة لشرائها من الخارج.

طريقة عمل الطحينة في المنزل

لتحضير الطحينة في المنزل يجب إحضار عدد من المكونات المتوفرة في كل مطبخ، وهي كالتالي:

  • كوب واحد من السمسم.
  • ملعقتين من الزيت السمسم.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملح.
  • ماء دافئ.

خطوات تحضير الطحينة

يذكر أن الطحينة واحدة من أشهر المقبلات التي تضيف نكهة مميزة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، لذا جاءت طريقة تحضير الطحينة كالتالي:

  • لابد من إحضار مقلاة ونضعها على نار متوسطة الحرارة مع إضافة السمسم والاستمرار في التقليب لكي يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح.
  • بعد الانتهاء من تحميص السمسم نقوم بتركه قليلاً لكي يبرد.
  • نقوم بوضع السمسم في محضر الطعام أو الخلاط مع البدء في طحنه لكي يصبح لدينا مسحوق ناعم.
  • في حالة الرغبة في أن تصبح الطحينة سائلة يمكننا إضافة ملعقة من الزيت خلال الطحن.
  • بالإمكان إضافة الزيت النباتي وملح الطعام إلى السمسم المطحون مع الاستمرار في الطحن لكي تختلط المكونات سوياً ويصبح لدينا طحينة ذات قوم ناعم وكريمي.
  • إذا ترغبين في أن تكون الطحينة كثيفة جداً قومي بوضع القليل من الماء الدافئ بشكل تدريجي للوصول للقوام المرغوب.
  • بعد أن تصبح الطحينة جاهزة أمامك فمن الأفضل وضعها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.