طريقة عمل الهريسة الاسكندراني على أصولها مش هتفرقيها من الجاهزة

طريقة عمل الهريسة الاسكندراني على أصولها مش هتفرقيها من الجاهزة
طريقة عمل الهريسة الاسكندراني بالمياه

تعتبر وصفة الهريسة الاسكندراني من أصعب الوصفات الحلوة التي تجربها الكثير من السيدات العربيات، ولكن يرجع صعوبة تلك الوصفة في ضبط المقادير للحصول على المذاق الذي نحصل عليه في الوصفة الجاهزة في أشهر المحلات، ولكن دعينا نودع كل تلك المحلات وتحضير تلك الوصفة بأسهل طريقة لتحصلي على تجربة لذيذة ومضمونة في البيت من أول مرة، فكل ما عليكي هو تجربة وصفة الهريسة الاسكندراني بالماء بالخطوات.

مقادير وصفة الهريسة الاسكندراني

تمتاز وصفة الهريسة الاسكندراني بمذاقها المميز والحلو الذي لا يقاوم، ولذلك نلجأ لشرائها من أشهر المحلات للحصول على المذاق سواء لتقديمها في المناسبات أو للضيوف أو لتناولها كتحلية لذيذة مع أفراد الأسرة، ولذلك وفرنا عليكي عبء البحث عنها في المحلات جاهزة، حيث يمكنك وبكل سهولة تحضيرها في البيت من خلال تحضير المكونات التالية:

  • كوبين من السميد.
  • كوب ونص من السمن.
  • كوب واحد من السكر.
  • كوب واحد من اللبن.
  • كوب واحد من جوز الهند.
  • مقدار أربع ملاعق كبيرة من الدقيق (ربع كوب).
  • بيكنج بودر.
  • ذرة ملح.
  • مكسرات.
  • زبيب.

طريقة عمل الهريسة الاسكندراني بالمياة

بعد أن تعرفنا على جميع المقادير اللازمة من أجل تحضير وصفة الهريسة الاسكندراني اللذيذة في البيت يمكننا التعرف على جميع الخطوات اللازمة لعمل تلك الوصفة من خلال الآتي:

  • قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي فيه كلا من السميد والسمن واخلطيهم جيدا، وبعدها ضعي السمر والحليب وجوز الهند وقلبي كل تلك المكونات معا بشكل كامل.
  • ثم ضيفي إليهم كلا من كمية الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح واتسمري في خلطهم معا، وبعدها قومي بإحضار صينية وضعي فيه الخليط مع ضرورة توزيعه بشكل جيد.
  • وفي الخطوة التي تليها قمي بخلط المكسرات بمختلف أنواعها في وعاء آخر وابدئي في وضع المكسرات في الخليط بالصينية حتى يتم الانتهاء من الكمية وتوزيعها بالكامل.
  • وبعد ذلك نقوم بإدخال صينية الهريسة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم تسويتها بشكل مناسب أو حتى يصبح لونها ذهبي ونخرجها من الفرن.
  • وفي الخطوة الأخيرة نتركها حتى تهدأ من السخونة ونبدأ في تقطيعها ونضعها في الأطباق المخصصة لتقديم الحلويات.