بديل اقتصادي للفسيخ .. طريقة تمليح السردين في المنزل بكل تكاته

بديل اقتصادي للفسيخ .. طريقة تمليح السردين في المنزل بكل تكاته
طريقة تمليح السردين

تمليح السردين يعتبر حل وبديل مثالي للفسيخ فلم يعد سوى القليل على قدوم شهر رمضان الكريم والجميع يقبل على تناول الفسيخ والسردين قبله فيتميز السرين المملح بالمذاق الشهي كما أنه سريع التحضير ولا يحتاج للكثير من المقادير والآن من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة التحضير خطوة بخطوة.

طريقة تمليح السردين في المنزل

يمكنكم تمليح السردين في المنزل بمقادير بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق وفيما يلي المقادير:

  • سردين.
  • ملح خشن.
  • شطة.
  • عصير ليمونة.
  • زيت.

خطوات التحضير

لا تتطلب طريقة التحضير الكثير من المجهود بل بإمكان كافة السيدات تحضيره بكل سهولة وإليكم في السطور التالية الخطوات:

  1. في البداية يتم الحصول على عبوة محكمة الغلق ويتم إضافة السردين ثم يتم وضع طبقة من الملح الخشن مع الشطة.
  2. بعد ذلك يتم إضافة باقي كمية السردين ثم الملح والشطة.
  3. يتم تكرار الخطوات السابقة لحين أن يتم الانتهاء من كافة الكمية.
  4. بعد ذلك يتم رش الزيت على وش الخليط ثم يتم إضافة عصير الليو مع قشر الليمون على الوجه.
  5. يتم غلق العبوة بصورة محكمة ويتم وضع تحت الغطاء كيس من النايلون من أجل تثبيت الغطاء.
  6. ثم بعد ذلك يتم تركه لمدة أسبوع حتى 10 أيام لحين أن ينضج بشكل نهائي ثم يقدم وبالهناء عليكم.

فوائد سمك السردين

يقدم سمك السردين الكثير من الفوائد أبرزها كلًا من التالي:

  • يحتوي السمك على الأحماض الدهنية الأوميجا 3 وتقدم للجسم الكثير من الفوائد أبرزها الحفاظ على صحة القلب وحماية الأوعية الدموية بالإضافة للحد من الإصابة بأمراض القلب.
  • كما يحتوي على البروتين المفيد لصحة العضلات وصحة الأسنان.
  • يحتوي السمك السردين أيضًا على نسبة كبيرة من الكالسيوم والفسفور التي تعزز من صحة جهاز المناعة.
  • يساعد على تقوية الأعصاب.