بأبسط الخطوات وبأقل تكلفة ممكنة طريقة عمل كباب الدجاج المشوي في البيت
يسعى عدد كبير من الأمهات في جميع انحاء العالم الى ايجاد طريقه سهله وسريعه لتحضير كباب الدجاج المشوي داخل المنزل من اجل تقديمه كوجبة لذيذة في العزومات او في اي وقت اخر لجميع أفراد الأسرة وذلك لأن الدجاج يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم لاستكمال أنشطته اليومية.
مكونات عمل كباب الدجاج المشوي
يستطيع أي فرد الدخول الى المطبخ لتحضير كباب الدجاج المشوي خلال دقائق قصيرة عبر اتباع النقاط التالية بالترتيب:
- نص كيلو من صدور الدجاج.
- علبة زبادي.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- طماطم مبشورة.
- ملعقة كبيرة من الشطة.
- ربع ملعقة صغيرة من الجنزبيل.
- ملعقة كبيرة من الملح الابيض الناعم.
- ربع فنجان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- بصل مقطع مكعبات.
- فلفل الوان مكعبات.
- طماطم مكعبات.
- عصيان شيش خشب يمكن استبدالها بأسياخ معدن.
- زيت أبيض.
- طاسة غير لاصقة.
طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي
- نحضر وعاء نظيف ونضيف فيه علبه الزبادي والبصل المفروم والثوم المفروم والطماطم المبشورة والشطة والجنزبيل والملح الأبيض الناعم وعصير الليمون والخل ونضيف ثلاث معالق من زيت الأبيض ونقوم بمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- نشطف مكعبات الدجاج جيدا ثم نضعها في التتبيله ونتركها لمدة ليلة كاملة ومن الممكن استخدام مكعبات الدجاج بعد تركها ساعة في التتبيلة.
- نحضر عصيان الشيش الخشب او الاسياخ المعدن ونقوم بوضع مكعب من الدجاج ومكعب من الطماطم ومكعب من البصل ومكعب من الفلفل الألوان مكعب من الدجاج ثم نستمر في التكرار حتى ننهي كل الكمية الموجودة لدينا.
- نقوم بإشعال النار في الفرن لمده ثلاث دقائق حتى تتوزع الحرارة في جميع أجزاء الفرن وبعدها نقوم بتهدئه النار الاسياخ المعدن او عصيان الشيش التي قمنا بوضع كباب الدجاج فيها على الشبكة في الفرن ونقوم بتقليبه من وقت الى آخر حتى تنضج.
- يمكن تسويه كباب الدجاج على البوتاجاز نضع طاسة غير لاصقة على النار ونقوم بوضع ملعقة صغيرة من الزيت فيها و نقوم بتهدئة النار ثم نضع عصيان الشيش الخشب التي تحتوي على كباب الدجاج في الطاسه ونقوم بتقليب كباب الدجاج على نار متوسطة مائلة للهادي حتى تنضج.
- يقدم كباب الدجاج بجوار الارز الابيض او بجوار العيش البلدي والطحينه ويقدم ايضا بجوار المكرونه.