اعمليه في العيد..طريقة عمل السابليه زي المحلات بالظبط عمرك ما هتبطلى تعمليه في البيت
تعد طريقة عمل السابليه زي المحلات من أسهل وصفات الحلويات التي يمكن تجهيزها في المنزل بنفس جودة المحلات كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وحلوى السابليه يكثر تحضيرها في أيام العيد بشكل خاص مع الكحك والبسكويت والبيتيفور، ويمكن تحضير السابليه بنكهات مختلفة حسب الرغبة إلا أن هناك بعض الخطوات التي تجعل السابليه المنزلي ينافس المحلات المتخصصة في صنعه.
طريقة عمل السابليه زي المحلات
لا يحتاج السابليه إلى مكونات كثيرة لتجهيزه لذلك من السهل تحضيره في أي وقت، ولصنع السابليه على طريقة المحلات يجب تجهيز المكونات التالية:
- ٢ كوب وربع من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البودر.
- ملعقه صغيره من الفانيليا.
- نصف ملعقه صغيره من البيكنج بودر.
- بيضة واحدة.
- مربى من أي نوع حسب الرغبة.
طريقة التحضير السابليه
يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير السابليه:
- في وعاء عميق ينخل الدقيق جيدًا مع البيكنج بودر.
- في وعاء عميق آخر يخفق السكر مع الزبدة جيدًا حتى الحصول على قوام كريمي، ثم تضاف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يضاف الدقيق بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة مناسبة غير لاصقة.
- يتم وضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- يتم فرد العجينة على سطح نظيف ثم يتم تقطيعها بالأشكال المناسبة.
- يتم وضع السابليه في صينيه على ورق زبدة وتدخل الفرن لمدة من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة على نار هادئة حتى تنضج.
- بعد ذلك نخرج السابليه من الفرن ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- يتم وضع كمية مناسبة من المربى المفضلة في طبق ونأخذ قطعتين من السابليه ويتم لصقهم بالمربى.
- ترص بعد ذلك في طبق التقديم ويمكن إضافة الفورماسيل أو الشيكولاته الذائبة على احدى جوانب السابليه وتقديمها.