أسهل طريقة لعمل كفتة الأرز المتماسكة بدون ما تكش أو تفك منك 

كفتة الأرز من الأكلات التي لها شعبيتها وشهرتها الكبيرة ويحبها الكبار والصغار، وتعتبر أكلة مفضلة في العديد من البيوت المصرية، ومن خلال التقرير نوضح أهم المعلومات حول الطريقة الصحيحة التي من الممكن أن تسهل عليهم بشكل كبير عمل عجينة كفتة أرز متماسكة وسهلة التحضير، وفيما يأتي نوضح المكونات المطلوبة لعمل كفتة أرز بطعم مميز.

طريقة عمل كفتة الأرز

كفتة الأرز طريقة عملها بسيطة، ويمكن أن تحضر العجينة بسهولة من مكونات بسيطة تعتمد على ما يتوفر لديك من اللحم المفروم، ويجب أن يكون اللحم قليل الدسم، كما يجب أن تكون كمية الرز المتوفرة مطحونة ناعم حتى تكن خلطة الكفتة متماسكة، ومن خلال ما يأتي نوضح المكونات الأساسية التي تساعد في عمل أفضل كفتة أرز بطعم مميز ومتماسكة ولا تتفكك أثناء تحميرها.

المكونات

• 3 كوب من دقيق الأرز.
• 1 كوب من البقدونس المفروم.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 1 ملعقة من التوابل المشكلة.
• 1 ملعقة من الكمون المطحون.
•  1 ملعقة من الفلفل الأسود.
• 2 ثمرة بصل مفرومة.
• 5 فص ثوم.
• 1 كوب من الشبت المقطع.
• 1 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• ربع كوب من صلصة الطماطم.
• زيت للتحمير.

خطوات عمل كفتة الأرز

يمكن تجهيز وصفة كفتة الأرز بكل سهولة وتحضيرها لتكون جاهزة على المائدة في أسرع وقت وذلك وفق الطريقة المقبلة:

• الأرز يكون مطحون ناعم ومن ثم يمكنك أن تضيفي اللحم المفروم مع التوابل.
• ثم يتم بعد ذلك إضافة البصل المفروم والثوم يتم فرمه ثم تضاف الخضرة المتوفرة حتى يتم خلط المكونات وعجنها بشكل يدوي أكثر من مرة حتى تتماسك ويكون من السهل على ربة المنزل تشكيلها.

واخر خطوة يتم فيها تشكل الكفتة إلى أصابع تكون بحجم مناسب ويتم قليها في الزيت إلى أن تأخذ لون مناسب، يمكنك أن تستخدمي مصفاة للتخلص من الزيت الزائد في الكفتة.