طريقة عمل العيش الفينو للمدارس في البيت بتكاليف بسيطة مثل الأفران
أزاي أعمل عيش فينو في البيت، كان هذا ما سألت عنه ربة منزل تريد أن تحصل على خبز صحي لأطفالها وبأقل تكلفة، وإذا كنت تريدي أن تحصلي على خبز بمقادير بسيطة ولا تقومي بشراء الخبز من الشارع، فإليك الطريقة البسيطة لعمل الخبز بخطوات ميسرة وسهلة، وستبهري عائلتك بعمل ألذ وأطعم خبز للمدارس، واصنعي خبز من صنع يديك مثل الأفران.
عيش فينو في البيت
بمكونات بسيطة تستطيعي أن تحصلي على عيش فينو للمدارس، وفي أقل وقت وبمجهود بسيط، وهذا لصحة طفلك، وسوف تضيفي فيه جميع العناصر التي تريدها لصحة أفضل، والعيش الفينو سيكون جاهز في أي وقت، وعند ذهاب أولادك إلى المدرسة فأنك سوفي تقومي بعمل أحلى عيش فينو هش وطري وبطعم لذيذ، كما أنه سيكون به جميع العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها.
مكونات عمل العيش الفينو
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
- كوب ماء دافئ، ويمكن استبداله بكوب حليب دافئ لزيادة القيمة الغذائية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- نقطتين خل أبيض.
- ربع ملعقة سكر.
- 4 ملاعق زيت طعام.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقتان حليب بودر.
طريقة عمل العيش الفينو
- في البداية تقوم بوضع الدقيق في طبق عميق، ثم تضع كافة المقادير المتبقية ما عادام الزيت والحليب أو الماء.
- ثم تعجن العجينة بالحليب الدافئ، أو بالماء الدافئ إيهما متوفر لديك، حتى تصير عجينة لينة وطرية.
- بعد ذلك، تعجن مرة أخرى بإضافة الزيت، حتى تجد أن العجينة لا تلتصق بأصابع اليد.
- ثم بعدها تترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة.
- ثم بعد ذلك تجلب العجينة، ويتم تقطيعها إلى كور صغيرة الحجم حسب ما تريد أن تحصل عليه.
- بعد هذا، ستقوم بتركها لمدة ربع ساعة لترتاح قليلا، ثم تأخذ كورة من العجين، وتفردها بالنشابة، وفردها لسمك 2 سم.
- ثم يتم لفها إلى رورل صغير الحجم، ويترك جانبا في صينية بدون حواف، مدهونة بالزبد أو موضوع تحت العجين ورق زبدة.
- يدهن وجه العجين بخليط من الماء والحليب البودر، ليتحول لونه إلى ذهبي سريعا، وتزداد قيمته الغذائية لصحة أفضل.
- يترك العجين جانبا حتى يتخمر جيدا، ثم يدخل فرن ساخن ويترك على درجة حرارة لا تتخطى 180 درجة.
- في النهاية، انتظري مرور 15 دقيقة، ويتم أخراج العيش الفينو، وستلاحظين أنه تم إعداده بكل حب لصحة عائلتك، وبالهناء والشفاء.
نصائح للحصول على مخبوزات جيدة
إذا كنت تريدي أن تحصلي على خبز لذيذ وجيد، فيجب عليك أن تقومي باستخدام كافة المقادير التابعة للوصفة كما هي، وسوف تجدي أفضل مخبوزات من صنع يدك، ويمكنك أن تستمتعي بعمل القرص الطرية الفلاحي بخطوات ميسرة، ويأخذها الأطفال للمدارس، كما يمكنك عمل أي طعام ومخبوزات تريدنها فقط استخدمي الدقيق المخصص لذلك، واستخدمي المقادير الصحيحة.