جربيها ودلعي جوزك وعيالك.. مكونات وطريقة تحضير الكفتة المحشية بالخضار

إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير وجبة تجمع بين التوفير والطعم اللذيذ بالإضافة إلى القيمة الغذائية، فإنك تبحث عن طريقة تحضير الكفتة المحشية بالخضار، حيث أن هذا الطبق مشهود له من قبل الكثير من الناس بالطعم اللذيذ والنكهة المميزة، لذا، في هذه المقالة سوف نأخذكم معنا في رحلة تحضير الكفتة المحشية بالخضار.

ما هي مكونات وطريقة تحضير الكفتة المحشية بالخضار؟

المكونات

1. نصف كيلو من اللحم المفروم.
2. بصلة مفرومة.
3. ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
4. نصف كوب من البقدونس المفروم.
5. بيضة.
6. رغيف خبز منقوع بالماء ومعصور جيداً.
7. بهارات من الكمون، الكزبرة، والفلفل الأسود.
8. ملح وفلفل.
9. هذا ونحتاج أيضا إلى طماطم وفلفل أخضر في صورة مكعبات.
10. كما أننا سوف  نحتاج إلى جزر مبشور.
11. يمكنك التنويع في الحشوه حسب الرغبة.

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكفتة المحشية بالخضار سهلة وبسيطة، عليك فقط اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، قومي بمزج اللحم المفروم مع البصل والثوم المفرومين، والبقدونس المفروم، ثم ضعيهم في وعاء واتركيهم لفترة حتى يتجانسو.
2. بعد ذلك قومي بإضافة البيض والخبز والتوابل (الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح) إلى الوعاء.
3. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4. ثم قومي بتشكيل كرات صغيرة من الخليط، وباستخدام إصبعك قومي بعمل فتحة صغيرة في وسط كل كرة.
5. بعد ذلك احشي الفتحة في الكفتة بخليط من الخضار المكعبات، ويمكنك أيضًا حشوها بالبازلاء.
6. ثم في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
7. ثم أضيفي كرات الكفتة المحشية وقومي بتقلبيها برفق حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات، يمكنك شويها في الفرن لتكون خفيفة وصحية أكثر.
8. إذا كنتي تريدين تحسين طعم الحشوة أو الكفتة بشكل عام يمكنك إضافة الجبن الموتزاريلا أو القريش للحشوة.
9. بهذا يمكنك تقديم طبق الكفتة المحشية بالخضار، ويمكنك تزيّنيها بأوراق البقدونس أو شرائح الليمون.