طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة ب 7 معالق دقيق

بسبع ملاعق فقط هنجهز ونقدم لأفراد أسرتك ولضيوفك كيك بطعم رائع غارقة في الشوكولاتة والكريمة الشهية كيك السبع ملاعق من أنواع الكيك الشهي الذي سيحبه أطفالك كثيرا ولن تأخذ منك وقت أو مجهود كبير.

مكونات تحضير كيكة السبع ملاعق

• 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 7 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 7 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 7 ملاعق من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام محلى.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

لتشريب الكيك نحتاج إلى:

• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.

مكونات تحضير طبقة الكريمة:

• 2 باكو من الكريم شانتيه البودر.
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• كوب ونصف من الماء المثلج.

طريقة تحضير كيك السبع ملاعق

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيض والملاعق السبع من السكر الأبيض والفانيليا ونقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
• ثم نقوم بإضافة السبع ملاعق من الزيت النباتي وسبع ملاعق من الحليب مع الإستمرار في الخفق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السبع ملاعق من الدقيق الأبيض ونضيف الكاكاو الخام.
• ثم نضيف البيكنج بودر ونقلب جيدا بواسطة ملعقة كبيرة حتى تتجانس المكونات معا.
• نقوم بإحضار صينية بايركس وندهنها بالزيت النباتي جيدا ونضيف فيها خليط الكيك.
• ثم نقوم بإدخال الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمسة وثلاثون دقيقة حتى تنضج تماما.
• بعد ذلك نقوم بمزج الحليب مع الكاكاو الخام لعمل تشريب الكيك.
• نقوم بإخراج الكيك من الفرن ثم نضيف عليها خليط التشريب ونتركها جانبا لتبرد تماما.
• ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الكريم شانتيه واللبن البودر.
• ثم نضيف إليهم الكاكاو الخام والماء ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام سميك.
• بعد ذلك نقوم بفرد الكريمة فوق الكيك ونوزعها جيدا.
• نقوم بإدخال كيك السبع ملاعق إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات لتتماسك.
• ثم نقوم بإخراج كيك السبع ملاعق من الثلاجة وتزين بالشوكولاتة المبشورة ثم تقطع وتقدم

مكونات عمل كب كيك الفراولة

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب حليب.
• للتزيين:
• 1 كوب كريمة خفق.
• 1/2 كوب فراولة طازجة مقطعة.
• 1/4 كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير

• نقوم أولا نتقليب لدقيق مع البيكنج باودر والملح، في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج، ونضيف البيض واحدًا تلو الآخر، ثم الفانيليا.
• وبعدها نضع خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والحليب، ونخلط حتى تتجانس المكونات.
• نوزع الخليط في قوالب الكب كيك ونخبزها لمدة 35 دقيقة،
  للتزيين، قومي بخفق الكريمة مع السكر البودرة حتى تصبح قاسية، وزيني الكب كيك بالكريمة المخفوقة والفراولة المقطعة.

طريقة كيك الطاسة

سوف نتعرف الآن على مكونات وخطوات تحضير كيكة الطاسة التي لا تحتاج لفرن في تحضيرها ولا تستغرق سوى بضع دقائق لتسويتها، في يتم تحصيرها من خلال خلط المكونات معا ووضعها في طاسة على النار كما يلي:-

• 3 بيضات.
• 3/4 كوب سكر.
• رشة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1.5 كوب دقيق.
• 2.5 ملعقة كبيرة كاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

الخطوات

• في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا و فاتح اللون.
• أضيفي الملح و الفانيليا و حركي المزيج، وأضيفي الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر و قلّبي المزيج حتى يمتزج.
• أضيفي الخل و حركي المزيج، ثم نسكب الخليط في طاسة غير قابلة للالتصاق.
• اخبزي الكيك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ناضجًا.
• اتركي الكيك يبرد قليلاً قبل قلبه على طبق التقديم.

مكونات كيكة الفانيليا

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زبدة.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونخلط به المكومات الجافة المستخدمة في كيكة الفانيليا وهى الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح.
• في وعاء آخر نخلط الحليب، الزبدة، البيض، والفانيليا.
  أضف خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلط جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• نضع خليط كيك الفانيليا في قالب الكيك، ثم ندخلها الفرن حتى تنضج ولا نفتح عليها إلا بعد إكتمال التسوية.
  نترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها.

ملاحظات هامة لتحضير الحلويات

لمن يرغب في تحضير حلويات بالمنزل وضمان الحصول على نتائج جيدة يجب الأخذ في الاعتبار بعدة نصائح من بيها الآتي:-

1. اولا القيام بخلط المكومات المستخدمة جيدة وبعد ذلك تركها ترتاح لمدة ساعة أو نصف ساعة على الأقل.
2. للقيام بنخل المكومات الجافة المستخدمة كالدقيق والملح ودقيق الشوفان إن استخدم وغيرهم.

مكونات كيكة الشوكولاتة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3/4 كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير نقلب خلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• في وعاء آخر نخلط الحليب وأيضا الزيتو البيض، والفانيليا.
  أضف خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلط جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• اسكب المزيج في قالب الكيك.
• اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيق، نترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها.

مكونات كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3/4 كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• باستخدام المضرب الكهربائي نخفق البيض والزبدة أو الزيت والسكر جيدا.
  ثم في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• ثم نضف خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلط جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• وبعدها ننزل بخليط الكيك في قالب الكيكة المجهز وندخلع الفرن الساخن من قبل في الحال.

كب كيك الشوفان بجوز الهند

• 1 كوب دقيق شوفان.
• بيكينج بودر.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• 2 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة باردة
• 1 كوب سكر ابيض ناعم.
• فانيليا.
• 1 كوب من الحليب.
• نصف كوب من جوز الهند.

الخطوات

• لتحضير الكب كيك بالشوفان وجوز الهند، لكل سهولة نقوم بخفق البيض والزبدة والفانيليا والسكر حتى يكون الخليط كريمي.
• ونقوم نتقليب المكومات الجافة معا، ونضعها على الخليط السابق ونقلب.
• نسكب الخليط المحضر في أكواب الكب كيك، وتدخلها الفرن حتى إكتمال التسوية.

مكونات عمل كيكة الليمون

• 4 وحدات بيض.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من عصير الليمون.
• ¼ كوب من زيت نباتي.
• ¾ كوب من حليب سائل.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• سمن.
  صوص ليمون.

طريقة التحضير

• في وعاء وباستخدام المتوفر انت مصري يدوي أو كهربائي نخفق البيض مع السكر والفانيليا، وبعدها ننزل بالبيض والفانيليا والحليب.
• وننزل بالمكونات الجوفة ونقلب حتى تتشكل عجينة خفيفة.
• نسكب الخليط في صينية بها ورقة زبدة وتدخلها الفرن.
• طريقة تحضير صوص الليمون لتزين الكيك، في وعاء صغير، اخلطي كوبًا من السكر البودرة مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا، وبعدها نسكبه على الكيكة الباردة.

مكونات عمل كيكة الزبادي بالفواكه المجففة

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• ½ كوب من الزبادي.
• ¼ كوب من زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من الفواكه المجففة.

طريقة التحضير

• للحصول على كيك هسة وطرية يفضل إشعال الفرن إلى 180 درجة مئوية مسبقا،والقيام بدهن
• قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق حتى لا تلتصق الكيك.
• في وعاء كبير نظيف نقاب كلا من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح معا، وفي وعاء غيره نخفق البيض مع زيت نباتي والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيف،ونضيغ للخليط الزبادي ونستمر في التقليب حتى تختفي.
  وبعدها نسكب الخليط بعد تجهيزه في الصينية المجهزة وندخله الفرن.

مكونات عمل كيكة المانجو

• 4 بيضات.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ½ كوب من عصير المانجو.
• ¼ كوب من زيت نباتي.
• ¾ كوب من حليب سائل.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• سمن.
• صوص المانجو.

طريقة التحضير

• قومي أولا نخفق البيض مع السكر والفانيليا، ثم أضيفي عصير المانجو والزيت والحليب واخلطيهم جيدًا.
• في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• وأضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• وبعدها اسكبي الخليط في قالب الكيك وادخليه الفرن.
• لتحضير صوص المانجو في وعاء صغير، اخلطي كوبًا من السكر البودرة مع 3 ملاعق كبيرة من عصير المانجو و ¼ كوب من مهروس المانجو حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• وبعدها اسكبي الصوص على الكيكة الباردة.

طريقة عمل كيكة الطاسة

• 1 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

• نقوم بخلط الدقيق والسكر والحليب والبيضة والزيت والفانيليا، ونضع البيكينج بودر والملح ونقلب.
• نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ونسكب خليط الكيكة في المقلاة.
• وبعدها نغطي المقلاة واترك الكيكة تُطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
  ونضع الكيكة على طبق التقديم وقدمها ساخنة.