اعرف السر علشان محدش يضحك عليك.. ما هو الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش المنتشر في الأسواق؟!!

زيت الزيتون من أشهر الزيوت التي يستخدمها ربات البيوت في المطبخ في عصرنا الحالي، وهو ليس مكوناً أساسياً للطبخ فقط ولكن يستخدم أيضاً في بعض الوصفات المتعلقة بالبشرة وبعض العلاجات التقليدية، وهو أيضاً مشهور بالذهب السائل الذي يزرع على سواحل البحر الأبيض المتوسط، ويتميز زيت الزيتون بأنه لديه العديد من المميزات العلاجية والصحية.

طرق التفرقة بين زيت الزيتون الاصلي والمغشوش

1. الرائحة: يتميز الزيت الأصلي برائحته النفاذة والمميزة التي تستطيع تميزها عن أي رائحة آخرى.
2. اللون: يتميز الزيت الأصلي بأن لونه مائل إلى اللون الأخضر في حاله أنه تم عصره حديثاً وبعد ذلك يتحول إلى اللون الأصفر الفاتح.
3. اللزوجة: يتميز الزيت الأصلي بأنه أكثر لزوجة من الزيوت الآخرى.
4. المذاق: يتميز الزيت الأصلي بأنه لديه مزاج مميز ويحتفظ بمذاقه لأطول فترة محتملة دون أن يتغير.
5. معدل الحموضة: إذا كانت درجة حموضة الزيت عالية فهذا يعني أنه مغشوش، أما إذا كان درجته حموضته قليلة لا تتعدي 1% فهذا يعني أنه الزيت الأصلي.

الاختبار المنزلي لمعرفة الفرق بين الزيت الزيتون الأصلي والمغشوش

يمكنك معرفة الفرق بين الزيت البكر والمغشوش في المنزل عن طريق اتباع خطوات بسيطة وهي:

• احضر وعاء كبيراً وضع به ملعقتين أو أكثر من الزيت ثم نقوم بغلقه.
• يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
• وإذا تجمد الزيت فهو زيت أصلي، وإذا ظل سائلاً فهو زيت مغشوش وغير أصلي.

الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

يظل زيت الزيوت من علامة من علامات الصحة والجودة، ويعتبر في هذا العصر الصحة من أولوياتنا، لذلك الزيت الزيتون يأتي في المقام الأول باعتباره الزيت الذهبي الذي لا يمكن الاستغناء، لأنه يتميز بفوائده الصحية المتعددة و أيضاً استخداماته المتنوعة في الطهي والعناية بالبشرة.