بكوبان من الدقيق أعملي لأولادك الميني كرواسون بدل سندوتشات المدرسة أخف وأوفر
يعد الميني كرواسون من أشهر أنواع المعجنات المحبوبة من قبل الكبار والصغار فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وتتنوع طرق تحضير الميني كرواسون حسب ثقافة كل بلد وفي هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الميني كرواسون بمكونات بسيطة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات الميني كرواسون
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض منخول جيداً.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- 200 جرام زبدة باردة مقطعة إلى
- مكعبات صغيرة.
مكونات الحشوة
- 100 جرام شوكولاتة خام.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
مكونات للدهن
- بيضة مخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
طريقة تحضير الميني كرواسون
- في وعاء كبير نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- نضيف الزيت والماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نضيف الزبدة ونعجنها مع العجينة حتى تتجانس تماماً.
- نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير نذوب الشوكولاتة مع الزبدة على حمام مائي.
- نضيف السكر ونقلب المكونات حتى تتجانس.
- نترك الحشوة تبرد قليلاً قبل استخدامها.
- بعد أن ترتاح العجينة نقسمها إلى كرات متساوية الحجم.
- نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة رقيقة.
- نضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل دائرة.
- نطوي أطراف العجينة على الحشوة ونغلقها بإحكام على شكل مثلث.
- نلف كل مثلث على شكل هلال ونضعه على صينية خبز مدهونة بالزيت.
- ندهن سطح الميني كرواسون بالبيضة المخفوقة الممزوجة بالحليب.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقدم الميني كرواسون ساخنة أو باردة مع القهوة أو الشاي أو العصير أو الحليب للأطفال.
نصائح لعمل الميني كرواسون
- يمكن إضافة المزيد من المكونات إلى الحشوة حسب الرغبة مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.
- يمكن استخدام عجينة جاهزة بدلاً من تحضيرها في المنزل.
- يمكن خبز الميني كرواسون في مقلاة على نار هادئة بدلاً من الفرن.
- يمكن حشو العجينة بحشوات أخرى حلوة وحادقة حسب الرغبة.