طريقة عمل كيكة الجزر والجوز.. خفيفة ولذيذة وهياكلوا صوابعهم وراها من جمالها

إذا كنتِ تبحثين عن وصفات كيك سهلة ولذيذة وغير تقليدية، فطبقي معنا هذه الوصفة التي ستنال إعجاب أسرتك بالتأكيد لمذاقها المميز والرائع، هي أيضًا لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها ومكونات سهلة وبسيطة وموجودة في أي منزل، ويمكنك تقديمها لأسرتك أو ضيوفك بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركية أو المشروبات الباردة اللذيذة أو الشتوية الساخنة للاستمتاع بالأجواء الشتوية مع الأسرة أمام التليفزيون، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير كيك الجزر والجوز بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيكة الجزر والجوز

مكونات كيك الجزر:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الجوز (مقطع).
• 5 حبات من الجزر (مبشور).
• كوب من الحليب (السائل).
• 4 حبات من البيض (بدرجة حرارة المطبخ).
• ثلاث أرباع كوب من السكر.
• ثلاث أرباع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير كيكة الجزر والجوز

1. احضري بولة عميقة وضعي فيها البيض والسكر، ثم اخفقيهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي اليدوي حتى تحصلين على قوام كريمي متجانس.
2. أضيفي الحليب والزيت النباتي واخفقي المكونات مرة أخرى، ثم أضيفي القرفة وقلبي جيدًا.
3. ضعي الجزر المبشور والجوز المقطع على خليط البيض، وقلبي المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر، وقلبي الخليط جيدًا لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات ببعضها البعض وتتجانس.
5. احضري قالب كيك مدهون بالزبدة واسكبي فيه الخليط، ثم ضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 لمد 40-45 دقيقة حتى ينضج الكيك تمامًا، ويمكنك اختباره بالسكينة أو الأعواد الخشبية.
6. بعد خروج الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم زينيه بحسب الرغبة وقطعيه وقدميه بجانب المشروبات الباردة أو الساخنة اللذيذة وبالهناء والشفاء.