طريقة عمل لحمة ستيك في المنزل بأقل المكونات
يعتبر طبق اللحم ستيك من أكثر الأطباق شهرة في أوروبا وأمريكا، ويتم تقديمه بشكل دائم في وجبتي الغداء والعشاء، ويتم تجهيز طبق لحم ستيك بمختلف الصلصات، كذلك تختلف درجة نضجه، فهناك من يفضل لحم ستيك ناضج تماماً وآخر غير ناضج، كما أن إضافة الصلصات تُعطي نكهة مميزة إلى اللحم الستيك حيث تجعله طريا وممتليء بالصلصة، وفيما يلي طريقة عمل طبق اللحم ستيك مع الصلصة المميزة.
مكونات عمل طبق لحم ستيك مع صوص الباربكيو
يحتاج عمل طبق لحم ستيك إلى المكونات التالية:
- شريحة من اللحم ستيك وزنها 200 جرام.
- نصف كوب من صلصة الباربكيو.
- ملعقة كبيرة من الزبد أو السمن.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بطاطا مشوية.
- ملعقة كبيرة من الروزماري المطحون.
طريقة عمل طبق لحم ستيك
يتم عمل طبق الستيك بسهولة من خلال متابعة الخطوات التالية:
- يتم تتبيل اللحم ستيك بالملح والفلفل الأسود.
- باستخدام الشواية يتم وضع زيت الزيتون، وتوضع قطعة اللحم الستيك ويتم تقليبها على الجانبين حتى تنضج تماما من الجانبين.
- إضافة صلصة الباربكيو إلى اللحم ويتم التقليب جيدا حتي يصبح بقوام كريمي وثقيل.
- يضاف إلى اللحم جزء من البطاطا المشوية.
- ويتم إضافة باقي المكونات مثل الروزماري المطحون والزبد.
- تأكدي من نضج اللحم ستيك، تقريبا لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج تماما أو حسب درجة التسوية المطلوبة، ويتم وضعه في طبق التقديم ويتم تقديمه مع البطاطا المشوية.
- ويضاف إليه المزيد من صلصة الباربكيو.
- يتم رش البقدونس المقطع على اللحم الستيك للتزيين.
- يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
- تحتوي الوجبة على قيمة غذائية عالية حيث البروتين في اللحم والكربوهيدرات في الأرز كذلك الفيتامينات والمعادن في السلطة الخضراء.