اعملى أفضل سندويشات دونر تركي .. لذيذة وشهية للغاية
الدونر التركي هو وجبة لذيذة للغاية يفضلها الكثير من الأشخاص، تبحث السيدات عن طريقة تحضيرها حتى يقمن بإعدادها فى المنزل لأطفالهم، وهذه الوجبة تشتهر فى المطبخ التركي، ثم بعد ذلك اشتهرت في العالم العربي، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم ما هي طريقة عمل الدونر التركي اللذيذ والشهى والرائع بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات الخبز
- واحد كيلو دقيق.
- ملعقتين ونصف صغيرة. من الملح.
- أربع أكواب من الماء.
- مكونات الصوص
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق من الصلصة.
- ثلاث أكواب من الماء الساخن.
- مكونات المايونيز
- كوب من المايونيز.
- إثنان ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
- إثنان من فصوص الثوم المفروم ناعم.
- مكونات تتبيلة الدجاج
- صدور دجاج.
- حبتين من البطاطس.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- واحد فص من الثوم.
- علبة لبن الزبادي.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- لتحضير الساندوتش
- بقدونس.
- طماطم.
- خس.
- مخلل.
طريقة تحضير وجبة الدونر التركي
- أولا نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والملح والماء، تدريجيا ونستمر في العجن إلى أن تصبح العجينة طرية ولا تلتصق باليد.
- بعد ذلك نغطي العجين وننتظر حتى يرتاح لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك نقوم بعمل كرات بشكل متساوي من العجين، ونفردها حتى تكون على شكل دائري ورقيقة.
- بعد ذلك نقوم بوضع المقلاة على نار هادئة ونقوم بوضع العجينة فيها ونقلب حتى ينضج الخبز وبعد أن نخرجه نغطية حتي لا يجف.
- بعد ذلك في وعاء نضع المايونيز و البقدونس والثوم ونقلبهم جيدا.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة والصلصة ونقلبهم جيدا حتى يمتزج الخليط.
- بعد ذلك نضع الماء الساخن ونقلب إلى أن يغلي لمدة خمس دقائق بعد ذلك نقوم بطفئ النار.
- نقطع البطاطس ونقليها ونضعها جانبا.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع صدور الدجاج على شكل شرائح طولية، ونضع الثوم و الصلصة والزبادي والزيت ونقلبهم، ونضع التتبيلة بعد ذلك على الدجاج.
- نقوم بوضع الزيت في المقلاة ونقلي الدجاج المتبل، بعد ذلك نضع الزيت ونقلبه حتى نحصل على لون بعد ذلك نضع ملعقة من الصوص ونقلب.
- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت والفلفل الأحمر ونقلبهم، ونضع هذا المزيج على الخبز ثم نضعه على صاج أو في المقلاة ونقلب.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الساندوتش، نقوم بتوزيع البطاطس والمخلل والخس والطماطم والبقدونس والمايونيز والدجاج والصوص على الخبز ثم نلفها وبعد ذلك يكون جاهز بالهناء والشفاء.