طريقة عمل اللانشون البيتي بمكونات غير مكلفة وبطعم صحي زي الجاهز
اللانشون يعد من الوجبات الرئيسية في المنزل فهو يعد كوجبة أساسية للإفطار أو العشاء، يحبه الأفراد وخاصًة الأطفال وقت المدارس ووقت الرحلات أيضًا فهو من الأكلات المشبعة، لذلك عمل اللانشون البيتي فى المنزل ضمان لصحة أطفالنا لعدم وجود أى إضافة مواد صناعية غير صحية، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل اللانشون البيتي وذلك باتباع الخطوات الأساسية، وهي ماسوف نستعرضها لكم من خلال المقال.
طريقة عمل اللانشون البيتى
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل دون مجهود وبإمكانيات متاحة في المنزل:
مكونات اللانشون البيتي:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الزيت الذرة النباتى.
- 4 قطع جبنة مثلثات أو 4 ملاعق من الجبنة المطبوخة.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة من العسل الأبيض.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- رشة من جوزة الطيب.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من الفلفل الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من البصل البودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- رشة من الكمون.
- رشة من الكزبرة.
- القليل من اللون الصحى (اللون الأحمر) حسب الرغبة.
- للحشو (زيتون أخضر أو فلفل أسود حصى).
طريقة تحضير اللانشون البيتي
- نقوم بوضع اللحمة المفرومة داخل الكبة الكهربائية ثم نقوم بإضافة جميع التوابل ويضرب الخليط جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة البيض والزيت والعسل والجبن واللون الأحمر ثم يضرب الخليط جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيًا ويضرب الخليط مرة أخرى.
- نستمر فى ضرب الخليط جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا جدًا.
- ثم نضع الخليط على ورق الزبدة ثم نقوم بوضع الحشو (زيتون أخضر أو فلفل أسود حصى) ثم نقوم بلف ورق الزبدة جيدًا حتى يكون على شكل روول ثم نقوم بلفه أيضًا بورق استرتش ثم يقفل من جميع الاتجاهات ثم يلف فى ورق الالومنيوم (الفويل) ويلف أيضًا من جميع الاتجاهات مع التحكم من الإغلاق الجيد من الجهتين.
- نضع لفة اللانشون داخل وعاء مناسب به ماء مغلي.
- ثم نقوم بإدخال الوعاء بالماء المغلي في الفرن تم تسخينه مسبقاً على درجة الحرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ساعة ونصف تقريباً.
- نقوم بإخراج اللانشون من الفرن ثم نتركه ليبرد تمامًا ثم نقوم بنزع طبقة الفويل.
- ثم نقوم بوضعه فى علبة مناسبة داخل الثلاجة حتى صباح اليوم التالي ثم نخرجها ونقوم بتقطيعه على شكل دائري ليصبح جاهز للتقديم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على طريقة عمل اللانشون البيتي الصحي دون مواد صناعية لضمان صحة أطفالنا، ويتم تجهيزه بتكاليف بسيطة وبخطوات سهلة التحضير.