خطوات تحضير كيكة الزبادي الشهية بصوص الكراميل بكل سهولة

كيكة الزبادي هي واحدة من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الناعم والرطب وطعمها اللذيذ والمميز، وتعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة في أي وقت، وفي هذه المقالة سنتحدث عن طريقة عمل كيكة الزبادي بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات كيكة الزبادي

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 3 بيضات بحرارة الغرفة.
• كوب ونصف سكر.
• كوب زبادي بحرارة الغرفة.
• كوب زيت.
• 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل كيكة الزبادي

• أولا للحصول على كيك هسة وطرية من الداخل نقوم بتسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيك.
• ثم نحضر صينية ونقوم ندهنها بالزبدة ورشيها بالدقيق.
• وفي وعاء كبير نقوم بخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
• ثم نضيف الخليط السابق الزبادي والزيت والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• ونحضر وعاء أخر ونخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
• ونصب خليط الكيك في الصينية المجهزة، ونخبزها لمدة 30-35 دقيقة.
• كما يلزم أن نترك الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح لتحضير كيكة الزبادي

• يلزم أن نستخدم زبادي كامل الدسم للحصول على كيك أكثر كثافة ونعومة.
• نقوم نبخل المكونات الجافة قبل وضعها مع باقي المكونات.
• كما يلزم أن لا نبالغ في خفق البيض والسكر حتى لا تصبح الكيك قاسية.
• كما يلزم أن نخلط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج حتى لا يتكتل المزيج.
• وأيضاً لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تهبط.

مكونات عمل صوص الكراميل

صوص الكراميل هو صوص حلو لذيذ يمكن استخدامه في العديد من الحلويات، والآن نتعرف على مكونات وطريقة تحضيره لاستخدام في تزين كيكة الزبادي.

• كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• ربع كوب كريمة سائلة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

• في قدر متوسط الحجم نضع السكر والماء على نار متوسطة.
• ثم نحرك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
• ونستمر في التحريك حتى يبدأ السكر في التكرمل ويصبح ذهبي اللون.
• وبعد ذلك بهدوء نقوم بإضافة الكريمة السائلة والفانيليا إلى السكر المكرمل.
• نحرك الخليط باستمرار حتى يمتزج المزيج تمامًا.
• وبعد ذلك نرفع اصوص الكراميل من على النار ونتركه يبرد تماماً.
• وأخيراً نستخدم الصوص في تزين كيكة الزبادي وبالهناء والشفاء.