خلطة المطاعم السحرية| طريقة عمل دجاج كريسبي المقرمش مع كل أسراره وتكاته

الدجاجي الكرسبي من الأكلات السريعة ذات الطعم الشهي واللذيذ، وتقوم العديد من المطاعم بتقديمها مع صلصلة الكاتشب وسلطة الكولسلو والبطاطس المحمرة، ولكن اليوم لم تقوم بشرائها من الخارجي يمكنك اعدادها لأطفالك في المنزل بكل سهولة مع التعرف على أسرار طريقة عمل دجاج كريسبي المقرمش بطريقة المطاعم فتابعونا للتعرف على الطريقة الصحيحة والأصلية.

مقادير عمل دجاجي كرسبي

• دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
• 2 ونصف كوب من الحليب السائل.
• 2 معلقة من توابل الدجاج.
• 1 معلقة من ثوم البودر.
• 2 معلقة من الملح.
• 1 معلقة من البصل البودر.

مقادير تغطية الدجاج

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 معلقة من البابريكا المدخن.
• 1 معلقة من البصل البودر.
• 2 معلقة من توابل الدجاج.
• نصف معلقة من الثوم البودر.
• 1 معلقة من الملح الصغيرة.

طريقة عمل دجاجي كرسبي مقرمش في البيت

• غسل الدجاج جيدًا بالماء والملح والليمون والقليل من الدقيق، ثم شطفه بالماء الفاتر، وقم بتصفيته للتخلص من الماء تمامًا، ثم أحضر وعاء وضع به الحليب مع الملح والفلفل الأسود والتوابل والبصل والثوم البودر وقلب جميع المكونات وضع بها الدجاج ويترك في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو أكثر.

• بعد مرور الوقت أخرج الدجاج بالتتبيلة من الثلاجة، وأحضر وعاء وضع له الدقيق الأبيض والبابريكا المدخن والملح والفلفل والثوم والبصل البودر والملح وقلب المكونات، ثم أغمس الدجاج في الخليط من جميع الجوانب وضعها في طبق جانبًا.
• ضع المقلاة على النار ووضع به الكثير من الزيت النباتي الغزير، وابدأ في وضع قطع الدجاج وتترك لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الرائع من جميع الجوانب، مع التأكيد أن الدجاج من الداخل قد نضج.

• يتم إخراج الدجاج على طبق كبير به ورق مناديل للمطبخ لامتصاص الزيت الزائد، وتقدم بجانب الكاتشب والبطاطس المحمرة وغيرها من الأطعمة التي تفضلها.