طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل لعمل النودلز بطعم لذيذ وشهي
تعد الاندومي واحدة من أشكال المكرونة، ولكنها تتمتع بمذاق مميز ومفضل عند الجميع بفضل خلطة البهارات، حيث تتم عملية الطهي بالطريقة المعتادة ولتعزيز النكهة يتم إضافة بهارات الاندومي اللذيذة وهي السر في الحصول على طعم مميز ونكهة محببة تجعل الكبار والصغار يتهافتون على شرائها باستمرار ويستمتعون بتناولها في جميع الأوقات.
مقادير عمل بهارات الاندومي في المنزل
تعد بهارات الاندومي هي السبب في المذاق الجيد والممتاز لذلك النوع من المكرونة سريعة التحضير، وقد تمكنت ربة المنزل من معرفة سر خلطة بهارات الاندومي لتحضير ذلك الطبق الشهي في المنزل بدلاً من شراء الجاهز، حيث يتم التحضير من خلال تجهيز المقادير التالية:
- 20 جرام كاري.
- 10 جرام ملح طعام ناعم.
- 3 جرام فلفل أسود مطحون.
- 3 جرام فلفل أبيض ناعم.
- 5 جرام كزبرة مطحونة.
- 5 جرام بصل بودر.
- 5 جرام ثوم بودر.
- 5 جرام بابريكا حارة.
- 5 جرام بابريكا حلوة.
- مكعب مرقة خضراوات أو مرقة دجاج أو مرقة لحم على حسب الرغبة.
طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل
فيما يلي نوضح الطريقة الناجحة لتحضير بهارات الاندومي ومن ثم اعداد طبق النودلز شهي المذاق في المنزل بجودة الجاهز:
- تحضير بولة عميقة ثم البدء في وضع جميع البهارات بها.
- فرك مكعب المرقة مع البهارات.
- تقليب المكونات معاً باستخدام ملعقة خشب.
- التحقق من تجانس المكونات معاً.
- تعبئة البهارات في برطمان زجاجي نظيف ومعقم وجاف.
- الاحتفاظ بالبرطمان في مكان لا توجد به رطوبة.
- تحضير طبق الاندومي من خلال وضع 2 كوب من الماء على وعاء الموقد حتى الوصول لمرحلة الغليان.
- إضافة المكرونة أو النودلز المفضلة.
- بعد 3 دقائق يتم إضافة ملعقة من تلك البهارات.
- تغطية الوعاء بإحكام.
- إغلاق حرارة الموقد وترك النودلز لمدة 5 دقائق لاكتمال النضج.
- تقدم النودلز ساخنة.