طريقة صنع التشيز كيك بطريقة سهلة
حلوى التشيز كيك من الحلويات المناسبة مناسبة للأطفال وللكبار ايضا وذلك لأن تلك الوصفة تقدم وهي باردة كما أنها مناسبة لتقديمها في حالة وجود ضيوف، يمكنك أيضًا تغيير الحشو وإضافة بضعة أشياء أخرى، كما يمكن تقديمها في قوالب او في صينية وهو ما سنعرفه في هذا المقال، لذا سنعرض خطوات التشيز كيك بشكل مفصل وبسيط
مقادير عمل التشيز كيك
- كوب ونصف من البسكويت المطحون.
- نصف كوب من السكر سواء ابيض أو اسمر ولكن من المفضل استخدام الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة المذابة أو السمن.
- مقدار خمس أكواب من الجبن الكريمي.
- عدد خمس بيضات، صفار بيضتين.
- ثمن كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- ربع كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
كيفية تحضير التشيز كيك
- تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- يخلط البسكويت المطحون مع السكر الأبيض والسمن الماب في الخلاط أو باستخدام الملعقة.
- وضع الخليط في الصينية.
- وفي الوعاء الكهربائي يتم وضع الجبن الكريمي والبيض وصفار البيض ويتم خلطهم معًا حتي يكون الخليط ناعم.
- قومي بإضافة السكر الأبيض والدقيق والكريمة الثقيلة إلى الخليط ويتم الخلط حتي يصبح أنعم.
- يتم خبز التشيز كيك في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا لمدة لا تقل عن عشرة دقائق، يتم خفض درجة الحرارة الفرن إلى 100 درجة مئوية ويتم تركة لمدة ساعة على الأقل.
- يتم إخراج التشيز كيك من الفرن ويتم تركه في الثلاجة حتى يبرد بشكل تام ويتم تقديمه بعد ذلك.
طريقة التشيز كيك بالتوت الأزرق
مكوناتها
- كوب ونصف من البسكويت المطحون المملح.
- ربع كوب من الزبدة المذابة أو السمن أو الزيت.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- 90 جرام من الزبدة في حرارة الغرفة.
- 200 جرام من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من السكر البودر.
- كوب من التوت الأزرق الملعب.
- اثنان كوب من كريمة الخفق.
- بسكويت مطحون للتزين.
تحضيرها التشيز كيك بالتوت الازرق
- مزج البسكويت مع الزبد المذابة والعسل ويتم الضغط علينا في اسفل القالب.
- يتم خبز البسكويت على حرارة 170 درجة لمدة لا تقل عن أربع دقائق.
- يتم خفق الزبدة وجبنة الكريم والسكر البودرة لصنع تشيز كيك بالتوت حني يكون الخليط منفوض، يتم فرد الخليط على عجينة البسكويت ويتم وضعه في الثلاجة كي يبرد ويتماسك.
- فرد كمية من التوت على طبقة الجبن الكريمي وتغطية التوت بكريمة الخفق ويتم وضعها في الثلاجة إلى أن تتماسك ويتم إضافة بعض البسكويت على الوجه للتزين.