طعم لا يقاوم.. طريقة عمل حواوشي بالخضار في المنزل

وصفة الحواوشي هي أحد أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة كبيرة في المنزل، فهي تتميز بطعمها الرائع والشهي بالإضافة إلى أنها تناسب الرحلات والمصايف، لذلك يتم عملها عند الذهاب إلى رحلات أو خروجات عائلية، كما أنها يمكن تناولها بمفردها دون أن تضطري لعمل وصفات أخرى بجانبها، ويمكن تناولها مع بعض المقبلات مثل سلطة الطحينة أو البطاطس المقلية والمخللات، وتعد وصفة الحواوشي  أحد الوصفات الشعبية المصرية التي يحب الجميع تناولها بكثرة خاصة الصغار، تابع معي السطور القادمة من المقال لمعرفة كيفية عملها.

طريقة عمل حواوشي بالخضار

يمكنك أن تقومي بعمل وصفة الحواوشي بالخضار بسهولة كبيرة في المنزل دون أن تضطري لشرائه من المحلات بتكلفة كبيرة، فقط كل ما عليكي أن تقومي بإحضار مكونات الوصفة حتي يسهل عليك عملها بسرعة كبيرة، وتتكون هذه الوصفة من هذه المقادير:

• مقدار كيلو من اللحم المفروم.
• ربع كيلو من دهن الخروف.
• عدد خمس أرغفة أو العديد الذي تريدين عمله
• قرنين من الفلفل الأخضر يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
• حبتان من الهيل.
• رشة من ملح الطعام.
• عود بصل أخضر مفروم.
• رشة كمون.
• رشة فلفل أسود.

خطوات تحضير حواوشي الخضار

يجب إتباع عدد من الخطوات عند تحضير وصفة الحواوشي بالخضار حتى تكون النتيجة مرضية ويكون ذو طعم شهي ورائع، وتتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو التالي:

• يتم وضع البصل والفلفل في وعاء ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وكذلك الكمون وحبوب الهيل.
• بعد ذلك نقوم بوضع اللحم المفروم ويتم تقليب المقادير مع بعضها البعض حتى تتجانس وتختلط ببعضها.
• بعد ذلك نقوم بوضع دهن الخروف ونقلبهم مع بعضهم.
• يتم وضع هذا المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين من أجل تشرب اللحمة للجميع المكونات واكتساب طعم التوابل و نكهتها.
• بعد ذلك نقوم بفتح الخبز من الجانب فتحات صغيرة ونضع الحشوة بداخل هذه الفتحة ثم نفردها جيدًا في رغيف الخبز.
• يتم عمل كل كمية الخبز حتى ننتهي منها بعد ذلك ندهن أرغفة الخبز بالزيت من الأعلى والأسفل.
• نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180% ثم نضع أرغفة الحواوشي في صينية ونضعها في الفرن حتى تنضج.
• حيث يترك في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم يقدم ساخن مع أي مقبل آخر.