خطوات سهلة وبسيطة لتحضير السينابون في البيت
إن السينابون من الأكلات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت صيفا أو شتاء ويفضل الكثيرون تناولها في الشتاء لأنها تعطي الدفء كما أنه من الأكلات المفضلة للكثيرين ودائماً ما يرغبون في تحضير السينابون في المنزل لكي يكون أكثر صحية دون إضافة ألوان طعام أو أي مواد حافظة ولذا سنقدم طريقة عمل السينابون بكل سهولة.
مكونات عمل السينابون
- 4 كوب دقيق.
- رشة فانيليا.
- نصف كوب زبدة.
- ربع كوب سكر.
- 2 بيضة.
- كوب إلا ربع لبن.
- كيس خميرة فورية.
- نصف كوب ماء دافئ.
- كيس بيكينج بودر.
- سكر بني.
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو خام.
- قرفة.
طريقة تحضير السينابون
- أولا نضع البيض مع الفانيليا واللبن في وعاء ونقوم بخفق المكونات جيداً.
- نضيف الزبدة بالتدريج واستمرار التقليب.
- في كوب الماء الدافئ نضع الخميرة ورشة صغيرة من السكر وتركها جانباً عدة دقائق.
- نضيف الدقيق بالتدريج والبدء في العجن ومن ثم إضافة الخميرة.
- استمرار العجن حتى تتكون عجينة طرية متماسكة ويتم إضافة قليل من الماء حسب الاحتياج.
- وضع العجينة في بولة مدهونة بالزيت وتغطيتها ومن ثم تركها لكي تختمر لمدة ساعة أو كثر.
- يتم البدء في تقطيع العجينة إلى جزئين أو ثلاثة والبدء في فرد كل جزء على حدة.
- فى وعاء نضع السكر مع القرفة مع الكاكاو وتقليبها جيداً كى تكون الحشوة جاهزة.
- في الجزء المفرد نضع السكر والقرفة حسب الرغبة ومن ثم البدء في لفها في شكل رول ومن ثم تقطيعها حسب الحجم المرغوب به.
- في صينية الفرن نقوم بإضافة قليل من الزيت أو سمن ومن ثم نضع السينابون بداخلها.
- تغطيتها وتركها لمدة 20 دقيقة كي تختمر مرة أخرى حتى يصبح الفرن ساخنا.
- نضع السينابون في الفرن المسخن سابقا وتركها عدة دقائق حتى تأخذ لون ذهبي ومن ثم إخراجها.
مكونات عمل صوص السينابون
- 4 مكعبات جبنة كريمي.
- ربع كوب سكر.
- كوب إلا ربع كريمة.
- فانيليا.
طريقة التحضير
- يتم ضرب المكونات مع بعضها حتى تصبح مخفوقة جيداً.
- بعد اخراج السينابون من الفرن يتم وضع الصوص عليه.
- يمكن إضافة قليل من المكسرات حسب الرغبة.