حضري صوص الشكولاتة السايح بمكونات اقتصادية

صوص الشكولاتة من ألذ وأشهى أنواع الصوصات التي يحبها كثيرا الأطفال والكبار، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل لتزين قالب الكيك والبان كيك والكب كيك والجاتو شاتو لتقديمها لأطفالهم بمذاق الشكولاتة اللذيذة الغنية لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل صوص الشكولاتة بالخطوات من خلال هذا المقال.

مكونات عمل صوص الشكولاتة

يمكن تحضير صوص الشكولاتة اللذيذ الشهي بدون نار بطريقة سهلة لا تستغرق سوى 5 دقائق فقط وبمكونات اقتصادية بسيطة وتتمثل المكونات فيما يلي:

• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• رشة من الفانيليا.
• نصف كوب من الماء البارد.

طريقة تحضير صوص الشكولاتة بدون نار

1. نحضر وعاء صغير ونضع به كلا من الكاكاو والفانيليا والملح والسكر ونخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي.
2. نضع خليط الكاكاو في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بوضع الماء تدريجيا ونستمر بالضرب حتى يصبح صوص الشكولاتة متجانس مع بعضه.
3. نضع صوص الشكولاتة في الثلاجة قبل وضعه على الكيك لمدة ساعة على الأقل.
4. نضع صوص الشكولاتة على الكيك ثم نقطع قالب الكيك إلى مربعات، وذلك حتى يتغلغل صوص الشكولاتة داخل كل قطعة من الكيك.
5. طريقة عمل صوص الشكولاتة على النار
6. يمكن أيضا تحضير صوص الشكولاتة على النار باستخدام المكونات التالية:

مقادير صوص الشكولاتة

• ربع كوب من الكاكاو الخام ويفضل استخدام الكاكاو الإسباني.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.

طريقة تحضير صوص الشكولاتة على النار

1. نضع الحليب مع السكر في إناء على النار ونقلبهم جيدا.
2. نضيف الكاكاو الخام تدريجيا إلى خليط اللبن مع التقليب جيدا حيت يمتزج الخليط ثم يترك على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3. نضع الزبدة على صوص الشكولاتة ونقلبهم جيدا على النار حتى يصبح قوام صوص الشكولاتة كثيف، وفي حال كان قوام الصوص كثيف أكثر من اللازم يضاف إليه القليل من اللبن حتى تحصل على القوام المناسب.
4. نرفع صوص الشكولاتة من على النار ونتركه حتى يبرد تماما.
5. بعد أن يبرد صوص الشكولاتة تماما، يتم وضعه في برطمان نظيف ومعقم جيدا ومحكم الغلق ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.