لفطور صحي ولذيذ.. طريقة عمل البان كيك في الطاسة سيحبه الأولاد
فصل الصيف يحتاج إلى العديد من أطباق الحلويات وخصوصًا إذا كانت سريعة وسهلة حضري أحلى طبق حلويات في أسرع وقت وبكل سهولة وألذ طعم بسعر ارخص من الجاهز، لا شك أن البان كيك من أكثر أطباق الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار، ولكن وصفة اليوم تختلف عن الطرق التقليدية لتقديم البان كيك وهي الميني بان كيك الذي اشتهرت به المطاعم وهذه الوصفة نتيجتها مبهرة فهي اسفنجية و خفيفة وسيجبها الأطفال ومن خلال مقالنا هذا سنذكر مكوناتها وطريقة التحضير.
طريقة عمل البان كيك
نذكركم بأن المعيار بنفس الكوب لكل المقادير لضمان نتيجة الوصفة، وفيما يلي سنذكر المكونات:
- 2 بيضة.
- نصف كوب سكر.
- ربع معلقة من الفانيليا.
- نصف كوب زيت.
- كوب لبن كامل الدسم.
- كوب و نصف دقيق نوع مخصص للمعجنات.
- بيكنج باودر.
طريقة تحضير البان كيك
يمكن تحضير البان كيك بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بوضع البيض مع السكر مع الفانيلا و يخفق جيدا عن طريق الخلاط أو الهاند بليندر أو من خلال مضرب البيض الكهربائي.
- بعد الخفق الجيد نقوم بوضع الزيت واللبن ونخفق الخليط حتى يتجانس تمامًا.
- بعد ذلك نضيف الدقيق مضاف إليه البيكنج باودر، ونخفق الخليط حتى نصل إلى قوام الكيك.
- يوضع الخليط في زجاجة الكاتشب حتى يتسهل علينا تشكيله، أو في مكينة البان كيك، و في مقلاة غير لاصقة بها قليل من الزيت على درجة حرارة متوسطة نبدأ بوضغ الخليط بنفس شكل البان كيك المتعارف عليه، ولكن بحجم أصغر قليلًا.
- بمجرد ظهور فقاعات على البان كيك نقوم بقلبه ولا يستغرق سوى دقيقة أو دقيقتان حتى تمام التسوية.
- نتركه حتى يبرد و سنجدها هشه ومنتفخة ورائحتها شهية.
- نزين بصوص الشوكلاته اللذيذة، كريمة الفستق، كريمة البندق ،صوص الكراميل، صوص الفراولة أو صوص التوت.
- مع وضع مكسرات مجروشة أو فواكه مثل الفراولة أو الموز.