أفكار لوجبات غداء سهلة وسريعة.. مناسبة لحيرة كل يوم

إن تحضير وصفة الغداء تجعلنا في حيرة يومية فقد أصبح التفكير كل يوم أمر يرهقنا كثيرًا وخصوصًا نحتاج إلى وصفات سهلة وسريعة، ومن خلال مقالنا هذا سوف نعرض لكم بعض من الوصفات التي سوف تسهل عليكم تحضير وجبة الغداء دون الملل وكثرة التفكير بشكل يومي.

أفكار لوصفات غداء يومية

إن تحضير وجبة الغداء هي أكثر ما يرهق تفكير الأمهات يوميًا، وفيما يلي سنذكر أهم الوصفات السريعة:

طريقة عمل مكرونة بالبوفتيك والخضروات والصوص الأبيض

في مقلاة ساخنة بها مكعب زبدة نقوم بتشويح شرائح البوفتيك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني الفاتح ثم نضيف المشروم والذرة الصفراء والفلفل الحلو الأحمر والأصفر، وقطع من البصل الأحمر والأخضر من ثم نضيف التوابل ملح وفلفل أسود وبهارات لحم .

مع تحضير صوص البشاميل المتعارف عليه، وعند التقديم نضيف الصوص إلى اللحم بالخضروات مع مكرونة مسلوقة و يقلب وتقدم ساخنًا.

طريقة عمل بيكاتا بالمشروم

نحضر شرائح لحم فلتو ونقوم بتشويحها في مقلاة ساخنة بها مكعب زبدة ونضيف التوابل ملح وفلفل أسود وبهارات اللحم ثم نقوم بإخراجها إلى طبق جانبي وفي نفس المقلاة، نضيف مكعب زبدة أيضًا ونضيف إليه ملعقة من الثوم المفروم والمشروم المقطع شرائح ويفضل استخدام المشروم الطازج غير المعلب ونقوم بتشويحهم، حتي يتجانسوا ونقوم أيضًا بإخراجهم إلى طبق جانبي وفي نفس المقلاة نقوم بعمل الصوص، وهو عبارة عن ملعقتين من الدقيق ومكعبين من الزبدة، وعند ذوبان الدقيق مع الزبدة نضيف عدد 2 كوب من مرقة اللحم ونضيف التوابل ملح وفلفل أسود و بهارات لحم.

و نقلب إلى ان يتماسك الخليط من ثم نضيف ملعقة من مربى الكرز تضيف طعم مختلف لهذه الوصفة وتجعلها ألذ ثم بعد ذلك نقوم بإرجاع اللحم والمشروم إلى الصوص ويمكن إضافة الكريمة إلى الخليط ولكنها خطوة اختياريه ويقدم مع الأرز الأبيض .

طريقة عمل مكرونة بالسوسيس

في مقلاة ساخنة نشوح السوسيس مع مكعبين من الزبدة ثم نضيف إليهم فلفل حلو أصفر وأحمر ثم نضيف كوبين من الحليب مضاف إليهم ملعقتين من الدقيق ونضيف التوابل وهي الملح والفلفل الأسود و البابريكا المدخنة ونضيف ملعقة من الثوم المهروس، ويكون الخليط قد تماسك نضيف إليه مكرونة مسلوقة وبضع من قطع البقدونس .